白酒国标10781.1和.2的区别(白酒国标10781.1和.2的区别优级)

各位老铁们好，相信很多人对白酒国标10781.1和.2的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白酒国标10781.1和.2的区别以及白酒国标10781.1和.2的区别优级的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 清香白酒国标1078.1和1078.2的区别
2. 10781.2白酒执行标准
3. 白酒gbt10781.2什么意思

清香白酒国标1078.1和1078.2的区别

白酒执行标准：

GB/T10781.1是传统浓香型白酒酿造标准！

2.GB/T10781.2是传统清香型白酒酿造标准！

传统浓香型白酒：

浓香型，又称泸香型，以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。

浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。

浓香型白酒，香味浓郁。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。

传统清香型白酒：

亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。

清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。

清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格突出。

10781.2白酒执行标准

GB/T10781.2是清香型白酒的执行标准，代表这款酒是按照国家清香型白酒的标准酿造的。

GB/T10781.2中“GB”代表的是国家标准，而T10781.2是指清香型白酒。

白酒标准GBT10781.2属于清香型白酒，也就是采用固态法制造的白酒。

GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol，高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。

感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。

白酒gbt10781.2什么意思

是国家标准。

1、GBT/10781.2是“清香型白酒”国家标准。其中GB的意思是国家标准，T10781.2代表的种类为清香型白酒。

2、GBT/10781.2的现行版本为2006版，即GB/T10781.2-2006，于2007-05-01开始实施。该版本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。

关于白酒国标10781.1和.2的区别，白酒国标10781.1和.2的区别优级的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。