三角峰鱼的做法 清汤三角峰鱼的做法

其实三角峰鱼的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清汤三角峰鱼的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享三角峰鱼的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

内容要点：

• 1、麻辣鱼三角峰的家常做法
• 2、石锅三角峰做法
• 3、怎么煮三角蜂鱼好吃

麻辣鱼三角峰的家常做法

首先选购新鲜三角峰鱼的做法的三角峰三角峰鱼的做法，最好是选小一点的，肉质鲜嫩。将三角峰鱼处理干净后，装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿。把莴笋和黄瓜分别去皮，滚刀切块，芹菜切成小段，生姜切成片，大蒜切成两半备用。

做法 用刀把鱼头剁掉，从中间劈开。3斤多的鱼一半就足够三角峰鱼的做法了。从鱼尾开始片成鱼片，用红薯淀粉抓匀。豆芽洗净，各种调料备用。锅里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、葱姜爆锅，再下鱼骨炒一下，放泡山椒。

三角峰鱼去头、去肠洗干净，沥干水。取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣。加少许酵母粉，和成面团，静置10分钟。用酱油、醋、料酒、盐、白糖勾兑成汁。鱼裹上面粉。入油锅煎至金黄后盛出。

麻辣鱼的家常做法如下：材料/工具：草鱼、盆、盐、料酒、葱段、姜丝、豆腐、花椒、豆瓣酱、辣椒面、清水、生抽、鸡精、白糖。准备一条草鱼，清洗干净，切下鱼头。把鱼片成鱼片。

鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀，放置15分钟。材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制，用料理机打碎，待用。锅中油烧热，放入豆瓣酱、煸香。把鱼骨放入锅中翻炒。在放入辣椒、花椒粉。

步骤：除过葱，蒜其三角峰鱼的做法他作料都可以放一起准备下锅。需要注意用的最美汉中的纯酿菜籽油，下锅大概有三两油，倒入作料反复翻炒，一定要多炒一会，出来才会比较香。

石锅三角峰做法

（2）石锅放入烤箱内（温度200℃），烤10分钟，取出备用。（3）三角峰宰杀治净，加料酒、剩余的特制酱料码味，放入石锅内，加芹菜段、土豆粉条，倒入烧好的汤汁。

（1）黄鸭叫宰杀去内脏，冲净血水备用。鲜土豆粉用热水烫软后备用。（2）炒锅上火，倒入三勺自制青椒汁（1500克）烧开，放入黄鸭叫大火煮30秒钟。取烧热的砂锅，放入土豆粉垫底，倒入炖好的鱼。

，大青椒N只 2，牛肉（猪肉或者虾肉也可以）3，调料：料酒，盐，味精，姜末，葱末，蛋清 做法 1，把肉剁成泥，放调料腌制好 2，青椒去蒂，留下面的一大块空空的，像碗一样的青椒。

首先选购新鲜的三角峰，最好是选小一点的，肉质鲜嫩。将三角峰鱼处理干净后，装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿。把莴笋和黄瓜分别去皮，滚刀切块，芹菜切成小段，生姜切成片，大蒜切成两半备用。

怎么煮三角蜂鱼好吃

1、步骤 1 小米椒，青椒，大葱切小断，仔姜切片，蒜切小块，香菜头切节，花椒粒放碗里备用。

2、莴苣剥皮，用刮皮刀刮为薄片，莴苣叶切段，开水中焯至半熟，捞出铺底。泡椒切段，泡姜切丝，大蒜切片，大白葱切段。热锅冷油，将泡椒、泡姜、大白葱、蒜片下锅爆香。

3、三角峰鱼去除内物，清洗干净加入适量姜片，大葱片，胡椒粉，少量食盐，料酒腌制十五分钟，用温水冲洗干净，控水待用。

4、首先选购新鲜的三角峰，最好是选小一点的，肉质鲜嫩。将三角峰鱼处理干净后，装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿。把莴笋和黄瓜分别去皮，滚刀切块，芹菜切成小段，生姜切成片，大蒜切成两半备用。

5、把三角峰鱼清洗干净，装在盆里面用料酒稍微腌制一会儿。把青笋和黄瓜去皮，切成大小均匀的滚刀，芹菜切成小段，装盘待用，把生姜切成片，大蒜切成两半就好。

6、原料：三角峰（四川特有的一种鱼，鱼体呈三角形，无鳞，肉质细腻，可以用其他鱼代替）500克，二金条鲜辣椒段1120克，芹菜段、土豆粉条各50克，蔬菜料（香菜、胡萝卜块、芹菜段各300）克）鲜藿香丝10克。

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