小米面馒头怎么做松软，小米面馒头怎么做松软视频 视频

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本文目录

1. 小米粉馒头做法
2. 小米面馒头怎么做
3. 兰州人小米面馒头做法

小米粉馒头做法

1.小米面粉中加入一勺糖和少许酵母粉。

2.少量多次加入适量温水。

3.用筷子搅拌均匀。

4.揉成光滑的面团，发酵30分钟。

5.将面团擀成长条状。

6.用刀切成大小相同的剂子。

7.将剂子揉成馒头状。

8.揉好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖蒸熟。

9.即完成小米面馒头的制作。

小米面馒头怎么做

1.小米面粉中加入一勺糖和少许酵母粉。

2.少量多次加入适量温水。

3.用筷子搅拌均匀。

4.揉成光滑的面团，发酵30分钟。

5.将面团擀成长条状。

6.用刀切成大小相同的剂子。

7.将剂子揉成馒头状。

8.揉好的面团放入蒸锅中，盖上锅盖蒸熟。

9.即完成小米面馒头的制作。

扩展资料：

小米又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统；小米面是由小米精加工而成。

小米面由小米精加工制作而成。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统，因而小米面是一种营养价值较高的加工面粉。

兰州人小米面馒头做法

用料

小米250克，面粉250克，糖5克，酵母5克，水适量

小米面馒头的做法步骤

1.小米洗净清水浸泡5小时以上，倒去泡米水，小米放进料理机加少量水打成小米浆。

2.米浆倒入盆中，加250g面粉，酵母和白糖，根据米浆含水量不同，加适量清水，活成偏硬面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。

3.发酵好的面团取出放在案板上揉搓排气，分成大小相等的剂子，案板放多些面粉，再次反复揉面，揉的越多馒头表面越光。

4.揉成馒头形状放在蒸锅里二次醒发20分钟，开大火蒸上气转中火蒸20分钟，关火焖5分钟再开盖。

文章分享结束，小米面馒头怎么做松软和小米面馒头怎么做松软视频 视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！