怎样烙饼好吃又松软(怎样烙饼好吃又松软视频)

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本文目录

1. 粘饼子怎么烙松软
2. 烙饼怎样把饼烙的软和好吃呢
3. 又软又香的烙饼的做法

粘饼子怎么烙松软

粘饼子就是年糕。

1、在平底锅中倒入少许油，放入年糕块。（如果买到的年糕块太厚，可再横切分为两块，更容易煎熟。）

2、文火慢煎，注意翻面。不要总是煎一个面，下面的煎的差不多再翻个身。

3、两面都煎至微微焦黄，再均匀地刷上烧烤酱。煎好的年糕会由硬变软，外焦里嫩。

4、撒上孜然粉、辣椒粉、熟的白芝麻。白芝麻吃起来会更加有香味。

5、年糕已经煎的煎得外面黄，里面松软。整个过程注意不要太大火，要有耐心。

烙饼怎样把饼烙的软和好吃呢

最简单的方法是：要是面量少，就要采取简洁方法。

1，把面倒进面盆中，用筷子把面敢均匀，边用凉水边搅拌。不能太多水，觉得差不多就行了。洒上葱末，盐（依面量加盐），再搅拌几次。

2，把锅烧热，把油绕锅四周浇一边，防止面扒锅。锅热后把面倒进锅里，用铲子把面擀均匀的摊在锅中。在把火关小。中途要适当的加油。面身呈金黄色就即可。

3，你可以给馅饼抹上一层甜酱或辣酱。

又软又香的烙饼的做法

原料：白面，酵母，水

器材：面盆，擀面杖，电饭锅

制作步骤：

1，和面，把面粉和酵母混合，浇水和好，揉成光滑面团。

2，把面团放入面盆中，发酵一段时间，让面团体积增大一倍。

3，发酵好后，揉面去气，分割，擀压成圆形面饼，直径小于电饭锅底面直径，厚度1厘米左右。

4，电饭锅刷干净，预热使水分烘干。面饼放入锅底中央，上面最好压上一个平整的盖子，使其膨胀不至于过大。如果面饼厚度1厘米厚度左右，两面分别加热跳闸两次并保持5分钟之后即可烙成了。如果很薄，可以两面分别只加热一次，过厚则增加次数。

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