回锅肉怎么做好吃 回锅肉怎么做好吃又简单

大家好，今天小编来为大家解答回锅肉怎么做好吃这个问题，回锅肉怎么做好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、回锅肉的做法?
• 2、回锅肉的家常做法
• 3、回锅肉有哪些好吃的做法推荐?
• 4、怎样做回锅肉简单又好吃
• 5、回锅肉的几种家常做法

回锅肉的做法?

1、回锅肉的做法步骤 起锅烧水，水沸腾后，放入姜片、葱段和花椒，稍稍煮一分钟后再下入整块带皮五花肉。待肉煮至八成熟，即可捞出。 带皮五花肉捞出后，放入冷水中，待猪肉表面冷却后，用刀切成薄片，装盘备用。

2、回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法。

3、首先我们要准备好食材，那就是带皮的五花肉一斤左右，清算大约200g，青红椒两个，姜片适量，郫县豆瓣酱两勺，豆豉，花椒若干，味极鲜和料酒。

4、回锅肉的家常做法 回锅肉所用的原料：五花肉，青红椒，蒜苗，葱、姜、蒜。

回锅肉的家常做法

1、【回锅肉】首先选材方面很讲究，后腿坐墩肉的二刀肉为首选，但是，我们一般在超市很难能买到这种猪肉，只能用一些五花肉替代，二刀肉很容易形成打卷的灯盏窝。

2、回锅肉做法如下：主料：五花肉250克、蒜片适量、葱段100克。辅料：郫县豆瓣酱2大勺、料酒2大勺、白糖1大勺、盐1小勺、生抽1大勺。猪肉洗净，放入煮锅中煮至八成熟。

3、回锅肉是一道地方名菜，食材简单，营养丰富，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一道家常回锅肉的做法。

回锅肉有哪些好吃的做法推荐?

1、【 1 】青椒回锅肉回锅肉怎么做好吃的做法用料 猪五花肉 300克、青椒 50克、红椒 30克、洋葱 30克、葱姜蒜 各适量、油 适量、郫县豆瓣酱 一汤匙、甜面酱 半汤匙、白酒 适量、煮肉用料、葱 一截、姜 两片、八角 一个、料酒 适量。

2、[回锅肉]——【食材准备】—【原料】：五花肉260克 【食材】：葱半根回锅肉怎么做好吃，青椒4个回锅肉怎么做好吃，小米椒1个，姜蒜适量。【调料】：豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量。

3、先把三层肉洗净用冷水下锅，倒入一勺料酒，再加入葱结，姜片和花椒粒去腥。水开煮20分钟后捞出晾凉。现在准备配料，红椒切滚刀块。青椒也切成滚刀块，青椒、红椒切好后备用。

4、蒜苔炒回锅肉回锅肉怎么做好吃的做法： 步骤1：五花肉放入锅中煮，煮8—10分钟，煮至筷子可穿透即可关火。 步骤2：五花肉过凉水，切成片状。 步骤3：锅中放少许油，下两片姜，再将五花肉放入，煸至两面微焦。 步骤4：将蒜苔放入，炒至表面虎皮。

怎样做回锅肉简单又好吃

将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片；青蒜洗净切成段；坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。

[回锅肉]——【食材准备】—【原料】：五花肉260克 【食材】：葱半根，青椒4个，小米椒1个，姜蒜适量。【调料】：豆豉、盐、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱适量。

回锅肉的做法 花椒、大料，姜拍扁切成片，倒小半锅清水，肉切成块，放点料酒(料酒又忘买了，还是用全兴代替)。捞出后切成薄片，趁热切比较好切，放凉了以后肉会变的很粉，切的时候容易碎。

回锅肉好吃又简单的做法如下：主料：五花肉。辅料：姜蒜、辣椒、豆瓣酱、豆豉。准备五花肉、姜蒜、辣椒、豆瓣酱、豆豉以及常用的调味料。将五花肉放入锅中，加入姜片、料酒、水，大火煮五分钟。

先来做一道川菜中的清鲜美味的回锅肉，跟着我做回锅肉鲜嫩香浓不腻，下酒下饭非常好吃。

回锅肉好吃又简单的做法如下：五花肉冷水下锅，加入姜块、葱段、花椒、料酒煮至沸腾，撇去浮沫。继续将五花肉煮至八成熟，即筷子可以轻松插进五花肉后捞出冲凉水。待五花肉凉至室温以后切薄片。

回锅肉的几种家常做法

五花肉先要煮过才好，冷水下锅，放几片姜片，料酒，煮开撇去浮沫，煮到7分熟，用筷子能插入就刚刚好。肉汤可以放着，煮个什么汤，那是极香的。热的五花肉自然是不好切片的，冷却下或用凉水浸凉再切效果更好。

回锅肉的家常做法一：酱香回锅肉 原料：洋葱、青红椒、五花肉 配料：蒜、甜面酱、盐 制作方法：五花肉去皮洗净，放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。洋葱、青红椒洗净分别切块，蒜切片，五花肉切大片。

回锅肉 用料 五花肉；蒜苗；豆瓣酱；姜；蒜；老抽；生抽；糖 做法 五花肉去毛，肉皮烙到略焦以去腥。锅里冷水下拍散的姜和花椒，煮沸，入肉块煮至恰好断生捞起。这个时候可以准备辅料，调料和配菜。

回锅肉做法 (一)猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。(1)将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。

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