凤尾菜怎么做好吃 凤尾菜怎么炒好吃

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内容要点：

• 1、炒凤尾的家常做法
• 2、凤尾菜能和黑木耳炒吗?
• 3、凤尾菜怎么做好吃凤尾菜的吃法
• 4、麻酱凤尾怎么煮好吃?

炒凤尾的家常做法

凤尾虾球。准备食材：大虾、土豆、西兰花、黄油、玉米淀粉、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、沙拉酱。土豆洗净去皮切块后上锅蒸熟，西兰花和胡萝卜焯水后切碎备用。土豆蒸熟后趁热加入一点黄油、西兰花、胡萝卜、盐、黑胡椒拌匀即可。

最常见的作法便是清蒸，香辣，油焖等。基本上每个地方都是有自身特有的口味。今天要做得也较为常用，称为凤尾虾球，在团圆饭上称为“八方来财”，这金黄色的颜色加上名字的含义，真的是特别搭。

炝炒油麦菜制作流程采用细嫩小青菜500克，撕成轮生，清理干净，沥净水份。炝炒必不可少的3种配料便是蒜泥、干红辣椒、麻椒：蒜头使用量稍大一点，约10克，切割成蒜泥。干红辣椒5个，差不多有5克，裁成干红辣椒段儿。

凤尾做法清炒凤尾洗净切成5厘米左右的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（时间不要太久），最后撒入少量的盐和味精即可出锅。

滑炒凤尾虾的做法 将基围虾去壳留尾，中间开片，放盐洗一下，吸干水分，上浆（盐、味精、蛋清然后再放淀粉）待用。青椒、胡萝卜切片待用。胡萝卜先焯水，冷水冲一下。

凤尾菜能和黑木耳炒吗?

1、黄花菜凤尾菜怎么做好吃的做法凤尾菜怎么做好吃：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗凤尾菜怎么做好吃，然后焯水凤尾菜怎么做好吃，猪肉切细丝凤尾菜怎么做好吃，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

2、素菜：海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、土豆片、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇、竹笋、豆干、豆筋、面筋、年糕、油条、粉皮、苕粉、土豆粉、腐竹、青椒、茄子、黄瓜、凤尾菜、白菜、生菜。

3、比如牛肉、龙虾、毛肚、豆皮、土豆、藕片等，青椒，香肠，豆干，竹笋，生菜，凤尾菜，腐竹，黑木耳，鸭珍，鲜虾，土豆片，海带，鱼丸，牛肉丸很多种选择。

凤尾菜怎么做好吃凤尾菜的吃法

1、让豆豉凌鱼的香气以及油润裹在凤尾菜的表面，这样吃起来口感比较好，而且闻上去特别香，在广州地区特别受欢迎。凤尾菜炒饭：可以将凤尾菜切成末，然后在炒饭的时候把凤尾菜倒入进去，制作成好吃的凤尾菜炒饭。

2、材料：凤尾菜、适量辅料盐、鸡精适量。步骤：将凤尾菜洗干净，用淘米水或者盐水浸泡10分钟左右，用清水洗一遍，切成段状。在锅内热油，先加菜帮子炒一下，再加入适量的菜叶。待炒熟后加盐、鸡精调味即可。

3、另外锅中烧水绰莴笋叶 放点盐一滴油爆炒绿色 把所有作料放入装好凤尾菜上拌匀即可吃很下放的 烹饪技巧 煎红油椒时要把油烧热关火，在放葱姜蒜爆出香味。绰莴笋叶是烧开水放入莴笋叶加滴油加点盐开了就关火。

麻酱凤尾怎么煮好吃?

1、）将球生菜洗净后切成大片，码放在沙拉碗中铺底，注意需要轻抓一下使其变得蓬松 2）鸡蛋煮熟后去皮，切花刀一分为二碗中，小西红柿洗净后切成与鸡蛋同款放入碗中。

2、晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。

3、之所以“江湖川菜”能够遍及全国，主要原因就是“口味下饭”，毕竟“好吃才是第一原则”。②成本较低 俗话说“三年川菜，十年鲁菜”，川菜的烹饪流程简单，相较于鲁菜，上手难度较低，学厨出师更快。

4、第二类为辛香类味型：有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等。具有代表性的菜品有樟荷鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、姜汁热窝鸡、香糟肉等等。

5、胡豆汤炖烂的胡豆（蚕豆）配以咸菜或黄瓜做成，是菜单中出现频率较高的汤品。麻酱凤尾就是以调配过的麻酱，淋在生的或汆烫过的莴笋叶子上，拌食/蘸食。

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