干米线怎么做好吃 干米线在家怎么做好吃

大家好，如果您还对干米线怎么做好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干米线怎么做好吃的知识，包括干米线在家怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

内容要点：

• 1、干米线该怎么泡发呢?干米线可以用来做成哪些美味菜肴?
• 2、买回来的干米线能直接煮吗?应该用冷水煮还是热水煮?
• 3、干米线的做法
• 4、干米线的做法怎么做
• 5、干米线买回来凉拌怎么做好吃

干米线该怎么泡发呢?干米线可以用来做成哪些美味菜肴?

干米线也可以用冷水泡，但是冷水泡的时间会相对长一些，会让干米线逐渐变软。记住不要泡在热水里，它可能会变得外面很软，里面很硬。

用刚烧开的开水把干米线泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。所有材料洗净切好备用。锅放入炸好的葱花油预热二分钟。放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。加适量的水。

首先先将干米线放在热水里泡两个小时左右，待米线泡软，直到可以用筷子把米线夹断即可。然后把泡好的米线用清水清洗2遍，晾干水分。或者用冷水泡1-2小时，如果想更快的话，直接煮3-5分钟也是可以的。

买回来的干米线能直接煮吗?应该用冷水煮还是热水煮?

1、先用开水将米线泡一下干米线怎么做好吃，待米线软后干米线怎么做好吃，再将米线放入凉水中浸泡，这样可保持米线的滑软，劲道。米线先用冷水浸泡3小时以上，在沸水中煮40到60秒，用冷水透凉，泡在米线桶中，使用时加热10秒，即可食用。

2、步骤如下干米线怎么做好吃：买来的干米线不能直接煮，需要用热水泡软，最短也要泡20分钟，不着急吃泡一小时以上更好。

3、但是有的米线虽然是干的，但是买回来之后不需要泡，直接放入锅中去煮就可以干米线怎么做好吃了，比如大家平时在超市买到的袋装的米线，它里面的米线就是干的，但是它吃起来就像吃方便面一样，只要把米线放入锅中直接煮就行，不需要泡。

4、一般来说，如果用冷水煮干米线，需要将干米线放入锅中，加入足够的冷水，至少要淹没干米线，然后再开火煮沸，加盖转小火焖煮。根据不同的情况，时间可能在20-30分钟左右。

5、这样煮好的米线是原味米线，口感筋道，你可以用来做成凉拌米线、炒米线或煮米线。把米线从冷水或冷藏室里取出来，放在开水里稍微烫一烫，滤掉水就可以直接使用了，是拌是炒都随你啦。

干米线的做法

方法/步骤 准备好材料：细干米粉、青菜、香菇、瘦肉（先用盐抓好）、红椒、蒜、姜、香菜、葱。请点击输入图片描述 将冷水与细米粉一同放入锅中（水要没过米粉）干米线怎么做好吃，开火。

做法：先把干米线煮上干米线怎么做好吃，冷水下锅，水量要加足，水开后煮两分钟，关火后把米线焖在锅中8分钟左右，米线就煮软干米线怎么做好吃了，捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时，吃干米线怎么做好吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以。

一小锅水烧开，放入所需量的干米线，关火，焖10分钟，10分钟后米线捞出放冷水备用。油锅烧热爆香葱、姜、蒜末，把肉末炒熟，加入料酒、盐、糖、鸡精等调料。炒好的肉末里加入高汤烧沸。

干米线不泡能直接煮吗：可以，但是煮的时间可能会比较长。干米线在煮之前建议先用冷水浸泡3-5个小时左右，也可用温水，温水可以缩短浸泡的时间，干米线浸泡开后只需煮10分钟左右即可。

干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。白菜拦腰斩断备用。海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。蒜苗切碎备用。羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。火锅底料切碎备用。

干米线的做法怎么做

做法：先把干米线煮上，冷水下锅，水量要加足，水开后煮两分钟，关火后把米线焖在锅中8分钟左右，米线就煮软了，捞出来备用。或者提前把干米线泡水几小时，吃的时候直接下锅烫煮几分钟也可以。

用料：干米线100克，鱼丸200克，鸡蛋2个，白菜200克，干豆腐100克，火锅料适量，盐适量。准备原料，白菜、豆腐切条。烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。

方法/步骤 准备好材料：细干米粉、青菜、香菇、瘦肉（先用盐抓好）、红椒、蒜、姜、香菜、葱。请点击输入图片描述 将冷水与细米粉一同放入锅中（水要没过米粉），开火。

做法：老坛酸菜和米线先准备好，老坛酸菜放碗里，干米线用清水浸泡一个小时左右，然后用热水浸泡3分钟。煮好的米线用凉水过一遍，晾干水备用。准备好老坛酸菜，肉糜，葱，花椒，干辣椒，花椒油。

步骤：干米线用温水泡大约3小时，泡软捞出沥干水份备用。白菜拦腰斩断备用。海带、木耳、豆腐皮切丝、火腿肠切片备用。蒜苗切碎备用。羊肉切片备用，可选择切好的羊肉卷。火锅底料切碎备用。

干米线买回来凉拌怎么做好吃

准备好米线。 煮锅盛水烧开干米线怎么做好吃，下米线煮3分钟关火干米线怎么做好吃，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水干米线怎么做好吃，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

凉拌米线怎么做好吃 材料干米线怎么做好吃：干米线半包，柠檬2颗，红辣椒，姜末，西红柿3颗，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，干笋汁，豆豉。调味料：盐，糖，八角油，花椒油，草香油，豆腐乳汁，水果醋。

大蒜切碎。小米椒切碎。芹菜切碎。葱切碎。把生姜水倒出来备用，注意姜末不要。加入食盐。加入生抽。加入醋。加入香油。加入花椒油。加入辣椒油。把大蒜，小米椒，芹菜，葱加入刀汁里面搅拌好。

．米线先泡水2小时，将6碗水烧开，米线川烫1分钟即捞起，滤干备用。2．将水果醋半碗，盐、糖各1匙，姜末、辣椒少许，八角油、花椒油、草香油各一匙，调匀淋在过桥米在线。

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