扛头怎么烧好吃 杠头怎样烧好吃

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内容要点：

• 1、潍坊小吃烩杠子头的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、老式杠头做法
• 3、杠头是什么食物

潍坊小吃烩杠子头的做法步骤图,怎么做好吃

扛头怎么烧好吃，开水和面。也就是烫面。面里加一茶匙猪油（提前用猪板油熬好的白色猪油）扛头怎么烧好吃，这样出来的面皮酥，脆，香。2，肉馅儿的做法。这个除了肉就是葱。用老抽，生抽，一点盐拌匀就好了。我连鸡精都没放，保留肉香。

吃的时候，将火烧放在汤锅里煮一下，捞出切小块，放在碗底，捞出豆腐、小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、豆腐乳、芝麻酱汁、韭菜花、香菜。

杠子头 潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香扛头怎么烧好吃；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。 临朐全羊宴 已有200年的历史。

杠子头 潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

潍坊肉火烧秘方的做法 用料 活面，250克面加25克油，加165克温水，慢慢和好，如果面沾手，可以手上沾点油揣面。水要慢慢加，面的湿度不同，水可适当加减，我用的是风筝天然精粉。

制作步骤： 将五花肉洗净切块。 用电磁炉将五花肉凉水下锅去油，将肉煮软。 将红椒和西芹洗净，切好备用。 将土豆洗净，切成小块。 把五花肉煮到水快干了捞出备用。 将土豆和五花肉放在电饭煲里蒸熟。

老式杠头做法

将小剂子按扁，擀成薄饼，撒上少许盐，抹上油酥。将面饼卷起来，两头捏紧以避免流油。卷起来按扁，再次轻轻擀成薄面饼即可。

烤箱180度预热，上下火中层，烤10分钟后翻面答烤10分钟，然后再翻面再刷点蛋液，撒上芝麻后烤5分钟即可 但也因为杠头偏硬，所以很少在饼店里买到了。其他 杠头，在字典中的解释： 〈方〉①杠夫的头目。

下边就把实际做法来分享一下吧，喜欢的朋友们赶快自己动手做吧。

第一步：用260毫升的温水和面，多次少量的添加。搅拌至没有干面粉，下手揉成软一些的光滑面团 大约搓揉5分钟，面团揉光滑以后用保鲜膜盖住，密封发酵1个小时。第二步：1个小时以后，面团已经发酵至2倍大，内部都是蜂窝眼。

杠头今译：爱抬杠（争辩）的人。杠头的原意是杠子的两头，俩个人抬一根杠子，杠子中间担头重物，俩个人在杠子两头较劲。

杠头是什么食物

1、杠头是一种白面火烧扛头怎么烧好吃，又叫“小山东锅饼”扛头怎么烧好吃，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。

2、白面火烧。杠头又叫“小山东锅饼”，酥脆可口。制作时需用木杠子来压，反复将面劲压出来，才能制成小饼，最后上火烤熟。形状类似于馒头，但比东北馒头小，口感偏甜。白面火烧。杠头又叫“小山东锅饼”，酥脆可口。

3、这是一种白面火烧名，又叫“小山东锅饼”。因其是山东锅饼一类的做法，很酥、很面——人一嚼就能掉干渣儿；但它又很有“嚼劲儿”，好吃得很，不同于一般的烧饼、火烧，它干而不强，硬而不发死。

4、杠子头。山东寿光地区有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。

5、杠头的网络解释是：杠头杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。

关于本次扛头怎么烧好吃和杠头怎样烧好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。