烟熏腊肉怎么做好吃 烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法视频

大家好，关于烟熏腊肉怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法视频的知识，希望对各位有所帮助！

内容要点：

• 1、烟熏腊肉怎么做好吃窍门(熏腊肉怎么做才好吃)
• 2、烟熏腊肉的吃法
• 3、烟熏腊肉怎么做出来好吃呢
• 4、烟熏腊肉怎么做好吃
• 5、四川烟熏肉怎么做好吃
• 6、怎样烟熏腊肉教程

烟熏腊肉怎么做好吃窍门(熏腊肉怎么做才好吃)

1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉烟熏腊肉怎么做好吃，切成大小适宜烟熏腊肉怎么做好吃的长条块状。猪肉内加入高度白酒烟熏腊肉怎么做好吃，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香烟熏腊肉怎么做好吃的关键一步，然后放置约20分钟。此时，可以炒制椒盐腌料。

2、自做传统式烟熏腊肉制作流程做烟熏腊肉一定要选用带皮猪肉，五花肉与后臀肉是最好的选择，都各有主要特点。把新鲜猪肉切割成10公分厚为，约长20-30公分的长条形。

3、选购肉食原材料 在制作烟熏腊肉之前，必须先选购好肉食原材料。一般来说，选购新鲜的猪肉或牛肉比较适合制作烟熏腊肉。

烟熏腊肉的吃法

1、蒸腊肉：这是一道做法最简单的菜了。只需要将买回的烟熏腊肉清洗干净，然后放入锅中蒸熟，加入一点蘸料，这样，烟熏腊肉最原汁原味的味道得以保存，十分美味。

2、可以做成炒熏肉。具体做法如下：主料：熏肉适量 辅料：蒜头5片、葱两根、芹菜两棵、辣椒半条 准备好一节熏肉。切片。切好其他食材。

3、烟熏腊肉炒甜豆。主料：烟熏腊肉1块、甜豆1把 辅料：干红辣椒2个、葱1段、姜1块、油少许 腊肉1块。腊肉用清水冲洗一下切片。

烟熏腊肉怎么做出来好吃呢

1、将腌制好的肉类原材料取出，将其展开放置于烟具内部，然后点火开始半干燥，再添加适量的木屑或者茶叶烟进行烟熏腊肉的处理。一般烟熏时间在2-3小时左右，视情况而定，需要不断翻动以保证肉质的均匀吸烟。

2、搁置一个烤箱网架，把肉条摆放在上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被烟熏到。剪一个圆形纸箱当锅盖，覆盖在铁锅上面，保证足够的烟熏量。

3、烟熏肉怎么做好吃 烟熏肉炒饭 （1）准备好大米饭，再把烟熏肉给清洗好，切成丁状，香菇丁，洋葱丁也准备好。把火腿肠给切成丁状。

4、烟熏腊肉的做法： 五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。

5、烟熏腊肉怎么做好吃又简单的方法。正宗四川烟熏腊肉的做法。熏腊肉怎么做才好吃。四川烟熏腊肉的做法。第一把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。

烟熏腊肉怎么做好吃

蒸腊肉烟熏腊肉怎么做好吃：这是一道做法最简单的菜了。只需要将买回的烟熏腊肉清洗干净，然后放入锅中蒸熟，加入一点蘸料，这样，烟熏腊肉最原汁原味的味道得以保存，十分美味。

如果想快速烟熏好腊肉，也有速成的烟熏法。准备一口大铁锅，倒入烟熏料。搁置一个烤箱网架，把肉条摆放在上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被烟熏到。剪一个圆形纸箱当锅盖，覆盖在铁锅上面，保证足够的烟熏量。

菜市场，选买带皮五花三层肉或后腿肉，切成大小适宜的长条。将猪肉条放入大盆内，倒入高度白酒，揉搓十分钟，这样可以防腐增香，然后放置半小时。

自做传统式烟熏腊肉制作流程做烟熏腊肉一定要选用带皮猪肉，五花肉与后臀肉是最好的选择，都各有主要特点。把新鲜猪肉切割成10公分厚为，约长20-30公分的长条形。

晒好的腊肉可以收回来了，这时的腊肉表面很干了，但肉的内部捏起来还是软的。

烟熏腊肉的做法烟熏腊肉怎么做好吃： 五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间翻动三到四次以便腌渍更均匀。

四川烟熏肉怎么做好吃

1、步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水烟熏腊肉怎么做好吃，烧开后烟熏腊肉怎么做好吃，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

2、制作烟熏腊肉怎么做好吃：1．腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。2．锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。3．锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放锅中过一下。

3、烟熏腊肉怎么做好吃又简单烟熏腊肉怎么做好吃的方法。正宗四川烟熏腊肉烟熏腊肉怎么做好吃的做法。熏腊肉怎么做才好吃。四川烟熏腊肉的做法。第一把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。然后把烟熏肉切片。

怎样烟熏腊肉教程

1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉烟熏腊肉怎么做好吃，切成大小适宜的长条块状。猪肉内加入高度白酒烟熏腊肉怎么做好吃，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。此时，可以炒制椒盐腌料。

2、腌肉 在进行烟熏之前，将杀好的猪肉洗干净后把水漓干，先用食用盐进行腌制，按照100公斤肉2公斤盐的比例方法，洒盐时要均匀，用手把盐揉到肉的每一个部位，放置5天左右，把肉内大部分水分吸出后，进行下到工序。

3、首先把肉切好，洗净。然后拌入米酒、食盐、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、酱油，用手抓匀，静置24小时。24小时后挂起。进行风干。然后生木碳火，架上烤架，如下图所示。

4、熏腊肉是一种非常美味的食品，下面是一些制作熏腊肉的基本步骤： 准备材料：需要准备好猪腰子肉、盐、糖、五香粉、料酒、酱油、红曲米、木屑等。

5、怎样烟熏腊肉 方法/步骤 1 首先使用6根木棍或者树杈制作2个三角架。分别放置在两边。然后在两个三角架之间放置一根横木。请点击输入图片描述 2 要注意，三角架要稳固，制作三角架的木棍和绳子要结实。中间的横木也要结实。

6、上面均匀铺上陈皮。放上不锈钢篦子，然后将晾干的腊肉铺上，盖上锅盖开微火开始熏制，大约1小时左右，期间每隔20分钟打开锅盖观察，避免熏糊，如果火小适当再开大点，熏到腊肉表皮红亮就可以了。

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