鱼片粥的做法 鱼片粥怎么煮

内容要点：

• 1、鱼片粥怎么做好吃?鱼片粥的做法大全
• 2、做米线的方法
• 3、鱼片粥的做法

鱼片粥怎么做好吃?鱼片粥的做法大全

1、鱼洗净，刮鳞，掏去内脏，剥皮并除去骨刺。将鱼肉切成1厘米厚的薄片，用料酒腌制备用。大米洗净，加水2500克熬粥。粥煮开时将肉馅、葱花、精盐及水淀粉调好，用手挤成小肉丸放入粥锅内汆熟捞出。

2、准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。

3、鱼片粥的做法 将稀饭煮好。鱼片用生粉，盐，蛋清抓捏均匀。姜切丝，倒入鱼片，倒入姜丝。如果有大骨汤可加些，效果更好。大火见滚，关小火，稍炖一会。再调味，放入葱花即可。

4、鱼片粥的做法 首先椒鱼处理好，切成片之后放入姜丝，酱油以及调味料进行腌制，把准备好的身材也切成丝。

做米线的方法

米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里；盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟；提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了；蔬菜洗净，韭菜切断。

步骤如果觉得粉稀，可加入准备好的7克淀粉。待稍凉后取出粉团，放在菜板上，带上一次性手套搓揉粉团成绵密柔软状备用。

米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。

鱼片粥的做法

1、鱼片粥鱼片粥的做法的做法 首先椒鱼处理好鱼片粥的做法，切成片之后放入姜丝鱼片粥的做法，酱油以及调味料进行腌制，把准备好鱼片粥的做法的身材也切成丝。

2、平时制作鱼片粥时需要准备一条两百五十克左右的鲜鱼，再准备四百克白米，另外瘦肉馅也要准备两百克，生菜丝两百克，料酒三克，葱花四克，生抽五克，胡椒粉和水淀粉以及味精和精盐与香油也要适量准备一些。

3、做法鱼片粥的做法：鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片，鱼骨切段。鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。加入姜丝拌匀腌十五分钟。瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。加入适量油腌二十分钟。

4、家常鱼片粥的做法 食材 粳米100克，熟猪血300克，鲩鱼肉100克，瑶柱15克，腐竹20克，酱油、姜丝、盐各适量。做法 粳米用少许盐、酱油拌匀，与腐竹、瑶柱一起放入沸水锅中，用小火同煮。

5、首先，砂锅鱼片粥最重要的东西就是砂锅，我们一定要选择宽口的砂锅，而且砂锅质量越好，烧出来的粥越香。