怎样炸排骨好吃 怎样烧排骨好吃

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内容要点：

• 1、油炸排骨怎么做好吃
• 2、炸排骨怎么做才好吃
• 3、怎样炸排骨好吃又简单
• 4、油炸排骨最佳做法
• 5、如何炸排骨好吃

油炸排骨怎么做好吃

1、选新鲜怎样炸排骨好吃的猪肋条猪排骨和软骨(每公斤骨上带2Kg肉)。剁块及腌渍：将猪排骨剁碎3公分厚为怎样炸排骨好吃的一小块怎样炸排骨好吃，用冷水清洗怎样炸排骨好吃，捞起来沥尽水。

2、排骨洗干净怎样炸排骨好吃，盛出，蒜捣烂和排骨搅拌，放置5分钟，然后调酱汁。调酱汁最简单，其实根据个人喜爱，少许适量加入料酒、生抽、酱油、盐、糖、鸡精，搅拌至融化。把酱汁倒入排骨中，腌制10分钟。

3、选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

4、初炸：炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的排骨肉块理平，分散投入，炸1分钟左右，视微黄时，捞出。

5、将洗净的排骨斩成4厘米长的段，备用。将洗净的红椒对半切开，去掉籽，切成丝，再改切成粒，备用。把排骨段装入碗中，加入嫩肉粉、盐和鸡精。淋入适量生抽、料酒，拌匀。加入吉士粉，拌匀。

6、香菜洗净，摘去老梗、黄叶和根部，切成约8cm长的段。小排骨剁成3～4cm见长的小块，浸泡出血水清洗干净。

炸排骨怎么做才好吃

【一】怎样炸排骨好吃：排骨用清水洗净怎样炸排骨好吃，沥干水分。 【二】：薄荷嫩叶用清水洗净沥干水分。 【三】：排骨放入碗中怎样炸排骨好吃，加入：大蒜剁碎20克怎样炸排骨好吃，葱切碎20克，姜剁碎20克，料酒10克，生抽酱油20克，老抽酱油5克，食盐5克，胡椒粉5克，抓匀。

选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。

关于炸排骨怎么做好吃呢？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的炸排骨做法大全，一起来看一下吧。

炸排骨的做法如下：排骨用纯净水+盐巴泡至发白不见血水，沥干。放入盐巴，糖，白胡椒粉，辣椒粉，五香粉，老抽，生抽，料酒，一点花生油，蒜头拍碎，抓匀。放冰箱腌制三小时以上。

怎样炸排骨好吃又简单

排骨洗净浸泡血水出来怎样炸排骨好吃，也可以加入生粉或者面粉一起抓洗，这样洗出来怎样炸排骨好吃的排骨更干净。洗净的排骨提前加入配料拌匀腌制入味，至少腌制一个小时以上，可以放冰箱冷藏腌制半天时间，这样排骨更入味。

排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀，腌制40分钟以上。腌好后，放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加，别一次加太多。

选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来怎样炸排骨好吃了，这就表明将要熟怎样炸排骨好吃了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。

油炸排骨最佳做法

【七】：排骨炸的过程中要时不时的用锅铲推动防止粘锅。 【八】：排骨炸至两面金黄，起锅备用。 【九】：将薄荷叶放入油锅中炸至断生。 【十】：薄荷叶炸至断生，起锅装盘。

排骨剁成合适大小，洗净后沥水。排骨中放入盐、酱油、料酒、葱、姜抓匀，腌制40分钟以上。排骨中放入鸡蛋、面粉、淀粉、少许白糖，搅拌均匀，少量多加，不要一次加太多了。不需要加水，面糊可以挂住排骨就可以了。

选新鲜的猪肋条猪排骨和软骨(每公斤骨上带2Kg肉)。剁块及腌渍：将猪排骨剁碎3公分厚为的一小块，用冷水清洗，捞起来沥尽水。

做法：选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

如何炸排骨好吃

1、上浆：白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。

2、炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。

3、炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。

4、排骨连炸两次，可以使口感更好，第二次炸，还可以将肉中的油份被“逼迫”出一部分。做法二 材料 小里肌肉1条，面包粉50g，蛋2个。做法 小里肌肉去筋膜，切块，再用刀从中间剖开，然后轻剁肉片。

5、初炸：炒锅放旺火上，下熟清油烧热，将粘上糊浆的排骨肉块理平，分散投入，炸1分钟左右，视微黄时，捞出。

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