软哨和什么吵好吃 软哨怎么做才脆又香

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内容要点：

• 1、贵阳丁家脆哨的做法
• 2、青椒炒软哨怎么做如何做好吃
• 3、镇远古镇有什么美食推荐?

贵阳丁家脆哨的做法

脆哨的做法 用料：选用槽头肉（贵阳叫法，也就是猪颈肉），实在不行五花肉亦可，只是油太多，且最后不够脆。将肉去皮，切为1厘米见方的块状。

脆哨的做法：上好的去皮底板（肚啷皮）2斤，洗净切丁。锅中放少许清油，大火，倒入主才翻炒，炒热后倒入半碗凉水。中火，待水汽炒干，小火，油炸至变色成型。

首先把洗净的新鲜槽头肉切成丁，如果是家里自己做，可切成拇指般粗细，粉面馆可以适当切小一点，因为是拿来赚钱的，切大了不划算，哈哈。加入适量的盐、料酒、甜酒酿(四川叫做醪糟的，只用酒糟部分)等抓匀，腌制半小时左右。

青椒炒软哨怎么做如何做好吃

1、倒入土豆片进行翻炒，让每个土豆片沾满了油，火是可以稍微的大一些，然后炒到土豆片变成金黄色了。在这个时候，我们就是可以放入姜葱进行翻炒几下，然后就是加入适量的生抽和盐，进行翻炒均匀了。

2、★凉拌软哨：将青椒、西红柿用炭火烧熟、与蒜泥、葱花、姜末、醋、香油、生抽少许与软哨一起凉拌，绝对是家中聚会畅饮时不可多得的美味下酒菜。

3、还可在炒制之前现行用淡盐水侵泡一下会有改善的。青椒怎么处理不辣 然后就是在辣椒上面撒上一些盐，加点水，泡上一会。

镇远古镇有什么美食推荐?

1、其次是苗家酸汤鱼，这是典型的苗族特色菜。使用地道的苗族酸汤烹制，将新鲜的草鱼与酸汤烩制而成，味道鲜美，汤汁浓郁。此外，苗家酸肉和苗家豆腐糁也是古镇上的特色小吃。

2、镇远古镇被誉为“东方威尼斯”，这里山清水秀的，美丽的地方食材自然也新鲜，所以这边有好多美食，下面我来为你推荐几样比较好吃的，而且这边商业化不严重，物价也不高，可以敞开肚皮吃。

3、其次，镇远古镇的辣子鸡也是不容错过的美食之一。这道菜主要选用当地的土鸡肉，经过精湛的烹饪技术后，将鸡肉和干辣椒混合在一起，味道辣中带麻，色香味俱佳，让人欲罢不能。最后，镇远古镇的炒米粉也是一道特色美食。

4、贵州镇远古镇有什么好吃的贵州是一个古老而美丽的地方。在这里，有很多美食可以品尝。在镇远古镇，你可以尝到很多美味佳肴。首推的是本地特色菜——毛氏酸汤鱼。

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