怎样卤肉好吃 怎样卤肉好吃不柴不硬

大家好，怎样卤肉好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎样卤肉好吃不柴不硬也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于怎样卤肉好吃和怎样卤肉好吃不柴不硬的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

内容要点：

• 1、卤肉怎么做才好吃?
• 2、如何才能做出很好吃的卤肉?
• 3、怎样做出好吃的卤肉?
• 4、卤肉怎么做最好吃
• 5、怎样卤肉又香又好吃

卤肉怎么做才好吃?

1、卤水、卤肉怎么做怎样卤肉好吃？准备一陶罐怎样卤肉好吃，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。加入卤水淹没肉，再加酱油。

2、做出很好吃的卤肉，需要以下几个步骤： 材料准备：选择优质的猪肉五花肉或肉蹄筋，切成一寸见方大小；辅料包括豆腐干、花生米、八角、桂皮、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。

3、④把准备要卤的肉类，焯水后捞起，晾干备用。卤水烧开，倒入料酒，下入食材，再次烧开后改小火继续卤制1小时左右。

4、有两种方法：方法一：准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。

5、加入没过排骨的温水、老抽、料酒，除浓汤宝之外的所有香料（小粒的香料怎样卤肉好吃我放到香料盒里怎样卤肉好吃了，这样比较方便最后取出），加入盐。

6、盐，鸡粉，味精，大豆油，小火熬30-40分钟即成卤水 把准备要卤的肉类，用料酒清洗几次，然后掉水，捞起清水冲洗几次，晾干起备用。卤水烧开，下入食材，改小火卤，卤熟以后，关火浸泡。

如何才能做出很好吃的卤肉?

卤水、卤肉怎么做？准备一陶罐，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。加入卤水淹没肉，再加酱油。

炖煮：盖上锅盖，转小火慢慢炖煮40-50分钟，让五花肉或其他肉类充分入味。期间可以翻动几次，防止糊底。

做卤肉要选择新鲜的猪肉，肉的前期处理很重要，用水先浸泡出血水，洗干净凉水下锅焯水，焯好水捞出来冲洗干净，这样做出来的卤肉才更好吃2做卤肉的香料很重要，一般八角香叶花椒桂皮陈皮这几种是不能少的。

有两种方法：方法一：准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。

做出很好吃的卤肉，需要以下几个步骤： 材料准备：选择优质的猪肉五花肉或肉蹄筋，切成一寸见方大小；辅料包括豆腐干、花生米、八角、桂皮、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。

④把准备要卤的肉类，焯水后捞起，晾干备用。卤水烧开，倒入料酒，下入食材，再次烧开后改小火继续卤制1小时左右。

怎样做出好吃的卤肉?

1、卤水、卤肉怎么做？准备一陶罐，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。加入卤水淹没肉，再加酱油。

2、做卤肉要选择新鲜的猪肉，肉的前期处理很重要，用水先浸泡出血水，洗干净凉水下锅焯水，焯好水捞出来冲洗干净，这样做出来的卤肉才更好吃2做卤肉的香料很重要，一般八角香叶花椒桂皮陈皮这几种是不能少的。

3、做出很好吃的卤肉，需要以下几个步骤： 材料准备：选择优质的猪肉五花肉或肉蹄筋，切成一寸见方大小；辅料包括豆腐干、花生米、八角、桂皮、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。

卤肉怎么做最好吃

炖煮怎样卤肉好吃：盖上锅盖怎样卤肉好吃，转小火慢慢炖煮40-50分钟，让五花肉或其他肉类充分入味。期间可以翻动几次，防止糊底。

卤水、卤肉怎么做？准备一陶罐，制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制怎样卤肉好吃的肉先做氽水处理。加入卤水淹没肉，再加酱油。

卤肉炖制：将五花肉肉块用油煎成金黄色，加入调试好怎样卤肉好吃的卤汁，加适量清水，料酒，盖上锅盖，小火炖制1-2小时至五花肉软烂入味。

怎样卤肉又香又好吃

草果。草果性温、味辛，有去异增香的作用，让卤肉的风味更加突出，无论哪种卤水都少不了草果。除了可以用来制作卤水，在制作炖牛肉、炖鱼时，也可以加入草果，成菜的香味浓郁。

调卤水：将上面的1-4放一起，煮40-50分钟就是卤水了，新做的卤水，味道、颜色要调重一些，油的话尽量多放一些，后期卤味香不香很大部分靠这个油。

锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。菜品制作 在完成卤水的制作后，便可遵照以下几种方法开始卤肉的制作。

卤肉具体操作步骤 把香料洗干净，然后装入香料包中备用。猪肉等食材洗干净，加盐、花椒和姜腌制一段时间，然后冲洗干净备用。锅中倒入高汤，加姜、葱、糖色、香料包和猪油。

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