醋肉好吃吗 醋肉是啥

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内容要点：

• 1、泉州哪里醋肉好吃
• 2、闽南醋肉怎么做好吃,闽南醋肉的家常做法
• 3、泉州好吃的醋肉在哪

泉州哪里醋肉好吃

1、首推老厝醋肉。老厝醋肉是泉州最有名的醋肉店之一，也是当地人和游客的常去之处。这里的醋肉选用当地的猪腿肉，经过数个小时的腌制、蒸煮和拍打，再淋上特制的酸甜汁，入口即化，香味扑鼻。其次是冒菜醋肉。

2、以下是一些可能有好吃的醋肉的店铺：泉州市鲤城区金鱼巷的徐其修凉茶店：该店铺出售的双皮奶不错，但也有顾客评价其醋肉不太好吃。

3、想品尝正宗的泉州醋肉，最好的地方就是泉州市区的老街区。在那里有许多老字号的小酒楼，他们的醋肉都是极道地道。

4、一个可能读得不是很顺的名字，桥仔头醋肉。桥仔头是直译，用闽南语就很好读顺读懂，你们呢，可以理解为桥头。这里就是泉州市区内一条内河上的小石桥，以地标作为店名或者摊子名，最简便，最清晰也最懒惰。

5、推荐菜品：原味土猪汤，香煎山地鸡，鸡汤棉线，闽南捞醋肉。大华酒店餐厅地址：泉秀街429号大华酒店内电话：0595-2255157713959792981营业时间：营业时间：周一至周日全天推荐理由：环境好，有独立卫生间，位置很宽敞。

闽南醋肉怎么做好吃,闽南醋肉的家常做法

步骤 对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

把瘦肉清洗干净，以猪腿瘦肉最佳，切成条状。将瘦肉放进盆里，搅拌均匀，腌30分钟左右充分入味。瘦肉250g、姜适量、蒜头适量、老醋适量、酱油适量、麻油少许、白砂糖少许、芝麻少许、地瓜粉适量、料酒少许。

首先把猪肉洗干净 切成薄片放入盘中 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。

闽南炸醋肉的做法步骤 肉洗净，切片。怎么切，切多大，都随意。我们家是喜欢切大片一点。 肉片里放醋，酱油，鸡精，盐和少许糖。醋可以适当多放一些，醋肉，醋肉，醋肯定是主打。

泉州好吃的醋肉在哪

首推老厝醋肉。老厝醋肉是泉州最有名的醋肉店之一，也是当地人和游客的常去之处。这里的醋肉选用当地的猪腿肉，经过数个小时的腌制、蒸煮和拍打，再淋上特制的酸甜汁，入口即化，香味扑鼻。其次是冒菜醋肉。

想品尝正宗的泉州醋肉，最好的地方就是泉州市区的老街区。在那里有许多老字号的小酒楼，他们的醋肉都是极道地道。

一个可能读得不是很顺的名字，桥仔头醋肉。桥仔头是直译，用闽南语就很好读顺读懂，你们呢，可以理解为桥头。这里就是泉州市区内一条内河上的小石桥，以地标作为店名或者摊子名，最简便，最清晰也最懒惰。

一处位于泉州市区迎津街靠近温陵路的街边小摊，就以这道泉州传统美食为人熟知。

醋肉：旧顺济桥的面线糊店、新世纪酒店和泉州假日酒店中间那座桥边的小摊、泮宫口国啊旁边的炸醋肉。

地址：泉州第二中心小学隔壁横巷 2比哥鸡排 地址：九一路119号(益华电脑城对面) 2泉州桥头醋肉 地址：温陵路新华书店后面，小推车在桥头边。 2泉州小龙虾 地址：侨乡商品街大门 2泉州西街田螺芬 地址：泉州西街影剧院旁。

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