腊肉皮怎么做好吃法 腊肉皮怎么做好吃法大全

大家好，今天来为大家分享腊肉皮怎么做好吃法的一些知识点，和腊肉皮怎么做好吃法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

内容要点：

• 1、腊肉皮太硬,如何做才能好吃?
• 2、小炒腊肉皮,小炒腊肉皮怎样做才好吃
• 3、腊肉皮子怎么做好吃

腊肉皮太硬,如何做才能好吃?

如果腊肉太硬了腊肉皮怎么做好吃法，可以先用冷水泡四五个小时腊肉皮怎么做好吃法，然后再用小火煮一个小时腊肉皮怎么做好吃法，皮就可以切动了。记得多放水，不要煮干了。也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟，就能切动了。要注意水温不要变凉了。

先用冷水泡四五个小时，然后再用小火煮一个小时即可。也可以先用温水把腊肉泡到发软，再用水煮沸五分钟即可。把腊肉先用温水泡软，再放到锅中蒸，这样也可以使腊肉皮变软。

或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后在蒸，如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃。腊肉变干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没有搭配好，瘦肉太多就会比较干。

问题六：腊肉皮太硬吃不烂怎么办 正确的做法是用熟腊肉炒，腊肉先冷水泡5小时左右去盐，然后中火沸煮1小时，水一定要加够，就不会干。煮好了就可以炒了。皮子太软不好吃，适中才是王道。

小炒腊肉皮,小炒腊肉皮怎样做才好吃

1、准备好原料。锅内放水烧开，放腊肉在沸水中焯一下捞出沥水切成片。豆腐水中泡5分钟切丝，辣椒，蒜苗洗净切碎备用。锅烧热放油烧七成热，放适量盐，倒入豆腐丝翻炒1分钟推至锅边，放腊肉爆炒一下。

2、豆腐皮洗净切粗条腊肉皮怎么做好吃法；葱和干红椒洗净切小段。腊肉洗净切薄片，青椒切小块。锅烧热，放入腊肉片，用中小火煸炒使腊肉变得透明，淅出大量油分。

3、腊肉腊肉皮怎么做好吃法的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。然后用热水冲洗干净。洗干净腊肉皮怎么做好吃法的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。

4、腊肉一块 青椒几个 蒜米适量。 [1]做法步骤 腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去。 [1]处理干净的腊肉切片备用。锅里放少量油。把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。

5、炒腊肉是比较家常的一道食物，但是如何做出这一道美味的家常菜，对于方法以及技巧的掌握也应该注意腊肉皮怎么做好吃法了解，以下所介绍的这几种，家常炒腊肉的做法大家可以尝试腊肉皮怎么做好吃法了解一下。

腊肉皮子怎么做好吃

1、海带杆洗干净，切成片状。腊肉皮先在清水中洗去表面的黑灰，然后放入锅中煮大概5-7分钟，这样既能把腊肉皮上的烟熏物洗掉，还能去掉里面多余的盐分。煮好后，放入流动的清水中冲洗干净，切片。姜、蒜切片，葱切段。

2、腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。然后用热水冲洗干净。洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。

3、捞出做好的猪皮，切条，再将剩余的卤汁淋上去即可 1真的很好吃，口感很弹牙 卤熟的猪皮400克，辅料：青豆75克，煮熟的花生75克，佐料油50克。

4、豆腐皮洗净切粗条；葱和干红椒洗净切小段。腊肉洗净切薄片，青椒切小块。锅烧热，放入腊肉片，用中小火煸炒使腊肉变得透明，淅出大量油分。

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