田螺怎么做好吃视频 田螺怎么做才好吃,视频

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内容要点：

• 1、教你怎么做好吃的家常田螺
• 2、田螺怎么做好吃
• 3、田螺肉怎么炒好吃视频
• 4、新鲜的田螺要怎么煮才好吃?

教你怎么做好吃的家常田螺

1、取深锅田螺怎么做好吃视频，倒入适量田螺怎么做好吃视频的水以大火煮至滚沸后，将洗净的田螺放入汆烫约10秒，捞出备用。将作法1的田螺放进田螺烤盘中，先淋上蒜香黑煳椒酱汁，再撒上一层起司，即为半成品的焗烤田螺。

2、经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃田螺怎么做好吃视频；红枣（去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。

3、步骤 主料田螺怎么做好吃视频：田螺肉辅料；姜 、蒜、花椒 、干辣椒、盐、料酒 辅料；青辣椒 油适量、热锅、下油、然后倒入花椒、蒜、姜、红椒。

4、用料田螺怎么做好吃视频：田螺500克；干红辣椒五个；花椒十粒；八角一个；油辣椒粉（或老干妈辣椒酱）适量；葱适量；姜适量。做法：田螺买回后，放清水里养两天，用剪刀剪去屁股，洗净后，再放清水里养半天，捞出沥干水份。

5、洗净的田螺剪去尾部；洗好的生姜切片；洗净的葱切段；洗好的紫苏叶切碎；锅中倒水烧开，放入田螺，汆煮2分钟，捞出，用清水洗干净。锅注油烧热，放入姜片、花椒、桂皮、八角、葱白煸香，放入辣椒酱炒匀。

6、经验步骤：1田螺洗净待用田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾，只留上壳，洗净沥干水。2配料备用将葱洗净切段备用。3炒调味品炒锅中下油两大匙，爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。

田螺怎么做好吃

第一：清洗田螺 。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥，过一至两小时后，清洗田螺壳上的青苔，用刷子刷干净。然后就是剪田螺，田螺尾部要剪掉，方便嗦螺，^_^）第二：田螺焯水，捞出。

制作：（1）田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。

用食用碱腌渍田螺肉是为了将表面的粘液去除。打花刀时要注意刀口的深度，否则田螺肉不能成菊花型。酱炒田螺 材料 田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒 做法 田螺提前几天泡养，彻底洗净备用。

刚购买回来的田螺，一定要用清水饲养养两天。在对田螺进行浸泡的过程当中加入香油，可以让其快速排沙。起锅烧油，制作香喷喷的炒田螺。

田螺肉怎么炒好吃视频

1、准备好食材，其他材料全部切好备用。锅里热油，下姜蒜、泡椒和芹菜小火炒出香味，盛出备用。锅中留底油，转大火，倒入螺肉大火翻炒4分钟。沿着锅边烹入一汤匙米酒，大火继续翻炒均匀。

2、田螺肉准备好。我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻。把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗。

3、辣椒，_菜切碎。锅内放油加热，放入姜末炸香。田螺肉放入爆炒。加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。_菜放入锅里，翻炒两下。盛出，完成。

4、爆炒田螺的做法 步骤1 田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。 步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。

新鲜的田螺要怎么煮才好吃?

1、开大火煮，然后放金针菇，一般是煮到田螺口那里的小螺壳脱掉就可以了，这样吃的时候比较容易吸出。

2、(1)将田螺尾端的部份用剪刀剪除，洗净后放入滚水中汆烫，等水再次沸腾后取出，将水份沥干备用。(2)将红辣椒切丁，紫苏及九层塔洗净后切细末备用。

3、据说田螺里面有寄生虫，为了防患于未然，我把田螺放高压锅里用盐水压了两分钟，代替用沸水氽一下的过程。压好之后捞出，滤出水分。准备豆瓣、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、料酒、姜、大蒜、蒜苗等调料。

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