怎样炖大白菜好吃 怎样炖大白菜好吃又简单

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内容要点：

• 1、炖大白菜怎么做好吃又简单
• 2、怎样炖白菜好吃
• 3、怎样炖白菜好吃又简单
• 4、大白菜如何炖好吃
• 5、为什么北方人在冬天喜欢囤大白菜?各地大白菜有哪些传统做法?

炖大白菜怎么做好吃又简单

可以事先准备好白菜胡萝卜肉木耳等材料，然后我们就可以开始了。我们首先要将大白菜洗净之后切成薄片，然后把木耳提前泡好，洗净留着，备用猪肉呢和胡萝卜也切成片放在一边。

制作方法 将白菜清洗干净以后，白菜叶和白菜帮分开，白菜叶切成宽条，白菜帮切成小块。

步骤：五花肉切片，豆腐切成小块，海带切成丝，白菜洗净切成小块。锅中放入油，油热放入豆腐炸至金黄色捞出备用。起锅烧油，油热放入葱花和干红辣椒翻炒，放入肉炒至变色，放入生抽翻炒至熟。

首先准备白菜，将白菜用手掰成片，这样容易入味，将粉条在锅里煮一下，然后放十分钟泡软。准备豆腐，将豆腐切块，准备葱姜蒜段，在砂锅里放入高汤。

将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块；大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

再放入撕成小条的金针菇，炒一会儿。然后，再放入白菜丝，再炒一会儿。然后，再填入适量凉清水。开始炖菜。等将锅里的菜，都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀，出锅，盛盘。

怎样炖白菜好吃

白菜叶切宽条怎样炖大白菜好吃，帮叶分开。里脊肉切片怎样炖大白菜好吃，午餐肉切片怎样炖大白菜好吃，其怎样炖大白菜好吃他配料随意怎样炖大白菜好吃，推荐放点丸子，尤其好吃。热锅热油炒熟里脊肉，加适量生抽调味。锅里放油爆香葱姜。加入白菜帮。翻炒至变色。

可以先将洗净切好的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅。这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

因此，大白菜最外层的老菜叶最适合和肉一起炖，或者做干锅菜。 中间叶：做菜卷或涮着吃 白菜中间的菜叶比较嫩，营养也很丰富。这部分菜叶容易熟、口感好，最适合轻微加热。

鲅鱼炖白菜的做法 准备材料：葱姜蒜辣椒花椒大料，白菜洗净切成条，家里有五花肉切几片，我冰箱里只有这种肥油了。鱼洗净，切短，料酒姜葱盐腌制半小时左右（上述步骤忘拍照了）。

可以用豆腐炖，具体做法如下：主要材料：姜片，豆腐，白菜，小葱，八角，食用油。

步骤：食材。炒锅入油，加入五花肉，炒至变色，加入生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，加入葱花姜片炒香。加入大白菜翻炒至断生。加入水没过白菜加入粉条。将粉条压到下面。加入切好的豆腐块。

怎样炖白菜好吃又简单

1、白菜叶切宽条，帮叶分开。里脊肉切片，午餐肉切片，其他配料随意，推荐放点丸子，尤其好吃。热锅热油炒熟里脊肉，加适量生抽调味。锅里放油爆香葱姜。加入白菜帮。翻炒至变色。

2、白菜洗干净，取头部，削成大片。 起油锅，大葱入锅煸香后白菜入锅炒。 加白糖炒，加白醋炒。 炒至白菜稍微塌加盐炒。 炒均匀关火，盛出享用。

3、制作方法 将白菜清洗干净以后，白菜叶和白菜帮分开，白菜叶切成宽条，白菜帮切成小块。

4、主要材料：姜片，豆腐，白菜，小葱，八角，食用油。

5、步骤：食材。炒锅入油，加入五花肉，炒至变色，加入生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，加入葱花姜片炒香。加入大白菜翻炒至断生。加入水没过白菜加入粉条。将粉条压到下面。加入切好的豆腐块。

6、（1）白菜我们最好切成条，这样白菜更易入味，而且口感也比好好，要是切成块的话，不易入味。口感也不是很好 （2）豆腐我们尽量买老一点的豆腐，豆腐切完后用盐水泡一下，可以去除豆腥味道，同时让豆腐提前入味。

大白菜如何炖好吃

可以先将洗净切好怎样炖大白菜好吃的大白菜炒一下，然后，连汤带牛肉怎样炖大白菜好吃的一起倒入，放盐，生抽少许，再炖半个钟左右（凭感觉啦），起锅。这个菜还可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

所需食材：大白菜半颗、豆腐1块、虾皮5-10g、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉2-5g、盐3-10g。

可以用豆腐炖，具体做法如下：主要材料：姜片，豆腐，白菜，小葱，八角，食用油。

步骤：白菜叶切宽条，帮叶分开。里脊肉切片，午餐肉切片，其他配料随意，推荐放点丸子，尤其好吃。热锅热油炒熟里脊肉，加适量生抽调味。锅里放油爆香葱姜。加入白菜帮。翻炒至变色。

炖白菜 食材：五花肉500克、大白菜1颗、豆腐适量、海带适量、粉条适量、姜2片、葱半根、干红辣椒适量、八角、香叶、桂皮、老抽2勺 步骤：五花肉切片，豆腐切成小块，海带切成丝，白菜洗净切成小块。

为什么北方人在冬天喜欢囤大白菜?各地大白菜有哪些传统做法?

1、【五花肉炒白菜】食材：大白菜半个、五花肉2两、大葱白1段、蒜半头、辣椒2颗，蚝油两勺、胡椒粉半勺、糖半勺、水淀粉一勺、盐3-10g。

2、北方人（如东北）在冬天会囤很多大白菜，是因为当地冬天气温比较低，无法种菜。而大白菜比较耐放。

3、东北人之所以每次在冬天来临之前囤大量白菜，主要是因为在东北入冬的时间较早，而且天气寒冷。那个时候根本就没有任何的蔬菜能够生存下来，所以他们要在冬天来临之际就囤好白菜。

4、而且与马铃薯、萝卜等冬储菜相比，大白菜吃法多样，还耐寒，如果小心照看能吃到来年开春。如今物流发达，蔬菜的保存方法越来越先进，早已不需要靠囤白菜过冬。但对北方人来说，囤白菜已经成为冬天一种特殊的仪式感。

5、冬天人们要储存大白菜和大葱是从前留下来的传统习惯。

关于怎样炖大白菜好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。