好吃嘴泡椒凤爪 好吃嘴泡椒凤爪好吃吗

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内容要点：

• 1、自己做泡椒凤爪要注意什么
• 2、好吃泡椒凤爪的做法
• 3、泡椒凤爪起源于川渝地区,具体的做法是什么?
• 4、泡椒凤爪怎么做好吃呢?

自己做泡椒凤爪要注意什么

1、三好吃嘴泡椒凤爪，注意事项。1好吃嘴泡椒凤爪，自己家做鸡爪，可以切成小块，这样内部更容易入味。2，鸡爪不能焯水太长时间，用筷子能扎进入就可以了。时间控制在10-12分钟刚刚好，试过15分钟，肉就有点发粘脱骨，做出来的泡脚凤爪卖相不好。

2、首先准备好鸡爪，然后将鸡爪去掉指甲，清洗表面备用。处理好的鸡爪在冷水中浸泡2个小时，期间要记住换水，大约换2到3次就可以了。

3、吃的时候要注意不能一次性吃很多，因为泡椒毕竟是上火的注意事项要想泡椒凤爪的味道更佳的好，建议可以加热让泡椒的味道更快速的融入到鸡爪中，然后再放到冰箱里面进行冷藏，这样可以让鸡脚的肉质变得更加的Q弹。

4、超市里卖的泡椒凤爪，总担心是用双氧水泡出来的。所以我总是自己做，既安全又非常好吃。将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内，也就一点点，放入部分小米辣，喜辣的多放点。

5、自制泡椒凤爪 食材：鸡爪15个 泡椒200克 生姜5片 花椒100克 白糖50克 白醋20克 盐、料酒个适量 制作工艺：主料备用，鸡爪洗净去指甲，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。

好吃泡椒凤爪的做法

1、泡椒凤爪的做法：第一步：先将融冠万家无骨鸡爪解冻好吃嘴泡椒凤爪，然后洗净好吃嘴泡椒凤爪，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出。

2、首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小把干辣椒，两片香叶，四粒八角，一小撮花椒，适量的料酒，一瓶泡椒，适量的白醋和白糖。

3、泡椒凤爪的做法步骤8约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚即可关火。泡椒凤爪的做法步骤9将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡二十分钟以上。

4、泡椒凤爪 做法一：食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。

泡椒凤爪起源于川渝地区,具体的做法是什么?

1、泡椒凤爪起源于川渝地区的民间，属于一种虽不登大雅之堂，但极受人们喜爱的美食。它是需要腌制才能成的，下面分享下泡椒凤爪的做法。

2、泡椒凤爪的做法：第一步：先将融冠万家无骨鸡爪解冻，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出。

3、氽烫好的鸡爪剪掉指甲等几步做法。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

4、泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。腌制步骤 凤爪洗净去指甲对半切开。

泡椒凤爪怎么做好吃呢?

凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。

先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的。水开后再煮七－九分钟起锅。

泡椒凤爪的做法准备食材：鸡爪、泡山椒、小米辣、洋葱、柠檬、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、盐、醋、白酒 鸡爪洗净切掉鸡指，从中间斜刀切开，这样更加入味，也可以整只鸡爪直接泡制。

第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。

泡椒凤爪 做法一：食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。

咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。