甜酸鱼的做法 酸菜鱼的做法 最正宗的做法

内容要点：

• 1、花练鱼吃什么
• 2、甜酸鱼的做法,甜酸鱼怎么做好吃,甜酸鱼的家常做法
• 3、甜鱼的简单做法

花练鱼吃什么

花鲢鱼在幼鱼阶段，主要吃轮虫、红虫、桡足类等浮游动物，在成鱼阶段，主要吃浮游植物、米糠、豆渣粉、青草、颗粒微量饲料等食物，养殖花鲢鱼时，需要在水源丰富且水质干净的地方建立池塘，并且要每隔三个月更换一次清水。

花鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，当长到5厘米以上的时候转为吃浮游植物，也会吃豆浆、豆渣粉和米糠等食物，也喜欢吃人工微颗粒配合饲料。

养殖花鲢喂豆浆、麸皮、豆渣粉、米糠和人工微颗粒配合饲料，花鲢适宜在肥水中养殖，通常喜欢吃水中的浮游动物（如轮虫、枝角类、桡足类等）和植物（如硅藻和蓝藻类等），是典型的滤食性鱼类。

花鲢鱼喜欢吃酸臭味的饵料。根据它们的这个特征，可以给它们准备酸臭味的鱼饵，这样比较容易将附近的花鲢鱼吸引过来。鱼饵可以由垂钓者自己制作，用一些谷物粉末充当基础饵料，在其中加入白醋，以及臭豆腐水或臭鸡蛋水。

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1、材料备好，鱼开肚洗净，生抽：白醋：蕃茄沙司：糖=1：1：1：0.5，把酱汁搅拌均匀备用 鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。

2、一共四个步骤，下面是详细操作：第一步：处理干净选择海鱼红将军或草鱼。处理干净后在鱼身每边剔二刀易煎熟。第二步：中小火煎香调配好甜酸汁待用。烧热锅后落入比平常多的油量，把鱼落入中小火煎香。

3、鱼中段，洗好。去骨切块。放入盐。放入胡椒粉。放入植物油。用手抓匀，腌十分钟。锅上火，放入食用油，油八成热的时候，鱼块拍上淀粉，放到锅中炸。全部炸好后，放到锅中复炸一下。

4、准备好鲜鱼，加盐，和少许酱油，糖（少量），姜汁适量，酒腌制1h。锅里放入适量的油（刚好能炸）烧热，将已腌制的鱼放进去炸，炸至两面金黄就可以了。沥出，滤干油。

5、食材：小黄鱼1条、红椒50g、葱花10g、菠萝粒30g、香菜少许、姜3片、干蒜头2粒。

6、鱼块放料酒，适量盐，腌半小时。2 小锅放半锅花生油，烧热后，鱼块在淀粉中打个滚，下油锅炸 3 炸好的鱼块捞出控油待用。4 菠萝切块 5 生抽，白糖，醋加一点淀粉和半小碗水调汁。6 炒锅放一点油，下番茄酱。

甜鱼的简单做法

刚解冻好的鱼里面有很多水分，必须用厨房纸或毛巾吸干。随着鱼的中间线切开，然后将鱼切成斜片段。接着放米酒。加入适量盐。添加些鱼露更入味。再放一大汤匙的淀粉，用手抓匀后腌制20分钟。

将所有酱料放入锅内，用中火煮至金黄色，再加入材料2，用小火略为拌匀后，淋在作法2的鱼上即可。

食材：青鱼一段，豆油适量，料酒少许，番茄酱适量，生抽适量，水一小碗。冰冻的鱼块取出，放入冷水中，倒入一点醋，浸泡至冰块化开，再把青鱼切小块，洗净沥水。油锅烧至冒烟，放入鱼块，中火慢炸。

鱼的处理 将鲤鱼的鱼鳞刮掉并去除鱼鳃，用刀将鱼肚抛开，去除内脏并抽去鱼筋，随后用水将鱼冲洗干净备用。鱼的腌制 用刀在鱼身两面等距离各划六刀，随后用料酒、盐、酱油抹遍鲤鱼全身，腌制约十分钟左右。

做法 材料备好，鱼开肚洗净，生抽：白醋：蕃茄沙司：糖=1：1：1：0.5，把酱汁搅拌均匀备用 鱼双面煎至金黄加入调好的酱汁和一碗清水煮开至剩三分之一水分时加入适量水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。