猪血怎么做好吃 猪血怎么做好吃又嫩又没有腥味

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内容要点：

• 1、猪血怎么做才嫩又好吃
• 2、猪血怎么做更好吃
• 3、猪血怎样做好吃
• 4、猪血怎么做好吃

猪血怎么做才嫩又好吃

1、但如果将猪血先用75-80度左右烧开放凉的温热水浸泡25分钟，让其充分定型且泡出多余杂质，这样最后再来烹饪的猪血就可以彻底做到嫩滑可口且不易碎，腥味也会更淡很多。

2、把猪血切成小块，放进锅里炖。锅里的水再煮沸后再加入一些凉水进去，这样可以防止猪血粘在牙齿上，而且煮好的猪血特别漂亮，不会有蜂窝洞，而且猪血的味道会很嫩滑。

3、要将猪血焯透，里面不要有红色的现象，也不要煮的时间过久，否则猪血就会煮老，吃起来像吃木渣一样了，加盐可以让猪血口感更加细嫩，而且还能去除猪血的异味。

猪血怎么做更好吃

Step1：猪血切成2 cm长菱形块，菜花掰成小块，分别用沸水焯后晾凉待用。Step2：猪肉剁碎，蒜苗切成0.5 cm长短。

（1）将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。

猪血豆腐 原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

炒猪血：将猪血丝沥水后放入锅中，加入酱油、料酒、盐等一起焖煮，最后翻炒，这样做出的猪血又鲜又嫩，不失为一道美味食材。总而言之，猪血是非常好的食材，只要合适的加工方法，就能制作出各种佳肴。

猪血怎样做好吃

猪血清洗干净，放入烧好开水的锅中慢慢煮。中小火煮约20分钟，拿起一块猪血，对半切开，如果里面不呈鲜红色，那就是熟猪血怎么做好吃了。把污水倒掉，换洗几次干净的水，取适量清水泡着。

（1）将韭菜择好清洗。（2）将猪血泡水放点盐浸泡。（3）将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。（4）下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。

（1）把韭菜、酸菜洗净，切成段，再把红葱头切末备用。（2）把猪血切成长2公分宽条状，再用滚水烫过备用。

【七】猪血怎么做好吃：一道美味好吃的猪血汤就做好了，赶快拿起筷子开吃吧猪血怎么做好吃！ 要点猪血怎么做好吃：猪血汤，突出的就是酸辣味，但是又不能放辣椒，因为猪血性热，所以就要多放胡椒粉来突出辣味，这一点很重要。

猪血怎么做好吃

1、猪血豆腐 原料：猪血、姜、葱、料酒、豆腐块。

2、【七】：一道美味好吃的猪血汤就做好了，赶快拿起筷子开吃吧！ 要点：猪血汤，突出的就是酸辣味，但是又不能放辣椒，因为猪血性热，所以就要多放胡椒粉来突出辣味，这一点很重要。

3、Step1：用冷水将血糕冲洗干净，放入卤汁中大火烧开后，转小火慢卤1小时。Step2：味道全部卤进去后，取出放凉即可食用。或吃时再下锅油炸。

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