醋肉怎么做好吃 醋肉怎么做好吃视频

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内容要点：

• 1、正宗闽南炸醋肉怎么做好吃又简单,做法图
• 2、泉州醋肉的做法是什么?
• 3、醋肉的正宗做法,醋肉怎样做才好吃的做法步骤
• 4、闽南炸醋肉的做法是什么?
• 5、醋肉的做法是什么?
• 6、醋肉怎么做

正宗闽南炸醋肉怎么做好吃又简单,做法图

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

首先把猪肉洗干净 请点击输入图片描述 切成薄片放入盘中 请点击输入图片描述 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 请点击输入图片描述 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。

做法：猪肉切片装盘，将蒜打成蒜泥，倒入猪肉中，加入一颗鸡蛋，倒入少许生抽，料酒，食醋，少许盐，腌渍半小时。半小时后再倒入一点食醋和适量地瓜粉，抓拌均匀。

泉州醋肉的做法是什么?

1、首先把猪肉洗干净 请点击输入图片描述 切成薄片放入盘中 请点击输入图片描述 然后就加入醋、鸡蛋清、料酒、盐、生抽、糖搅拌均匀后腌制30分钟 请点击输入图片描述 入味后在放入地瓜粉和每片肉身都沾满地瓜粉。

2、现在就分享一下泉州醋肉的做法。选肉我们做好选择后腿肉或者里脊肉，切成薄片长条形。切些蒜末，姜末备用.准备腌制猪肉，加入蒜蓉，姜末，陈醋，可以稍微多一些，才有醋香味，再来一些生抽。

3、步骤 泉州炸醋肉的做法步骤1梅花肉是猪的上肩肉，也叫胛心肉，就是长在猪的肩胛部位的肉，以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称之梅花肉。

4、正宗泉州炸醋肉的做法介绍如下：工具/材料：梅花肉500g、生抽1大勺、料酒1大勺、陈醋1大勺、细砂糖1小勺、鸡蛋液2大勺、五香粉1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、盐1/2小勺、地瓜粉60g、姜蒜适量。将猪肉洗净切片。

5、醋 盐 泉州炸醋肉的做法步骤 我选用的是五花肉，五花肉切成薄片，肉要薄就是因为腌制更省时间另一方面是炸的时候也更快炸好，更均匀。 蒜切好，可以比我切的更细一些这样腌制起来更好。

6、这部份肉肥瘦相间，且肥肉的比例特别的合适，不管是用什么烹制方法来做，都有口感油润滑嫩，肉质鲜香的特点，地道的泉州炸醋肉用的就是这部份肉。

醋肉的正宗做法,醋肉怎样做才好吃的做法步骤

1、步骤 对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

2、做法 猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。

3、猪肉切薄片。切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。加入调料食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋后抓匀腌渍2小时以上腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干状态。

4、针对闽南地区的醋肉而言，应用的肉。没有独特的规定特定，有的仅仅爱好。能够是里脊还可以是五花肉，我常用的是一半猪里脊肉一半后腿肉。

5、地瓜粉 辅料 醋 酱油 糖 盐 鸡精 葱花 闽南炸醋肉的做法步骤 肉洗净，切片。怎么切，切多大，都随意。我们家是喜欢切大片一点。 肉片里放醋，酱油，鸡精，盐和少许糖。

闽南炸醋肉的做法是什么?

做法：猪肉切片装盘醋肉怎么做好吃，将蒜打成蒜泥醋肉怎么做好吃，倒入猪肉中，加入一颗鸡蛋，倒入少许生抽，料酒，食醋，少许盐，腌渍半小时。半小时后再倒入一点食醋和适量地瓜粉，抓拌均匀。

把肉片一片一片醋肉怎么做好吃的放入锅中炸，有铲子来回搅动，使肉片在锅中不炸焦。请点击输入图片描述 最后放入盘中，一道醋肉就这样做成。方法简单味道各大同小异，只是看醋肉怎么做好吃你的把握熟练度了。

具体步骤 第一步 肉切片，加入料酒，盐，酱油，糖，醋腌制半小时 第二步 倒油入锅，将腌制好的肉加入地瓜粉搅拌 第三步 油八分热的时候下肉，关小火炸至金黄色后大火炸会。

把瘦肉清洗干净，以猪腿瘦肉最佳，切成条状。将瘦肉放进盆里，搅拌均匀，腌30分钟左右充分入味。30分钟后加入适量地瓜粉，少许芝麻，继续搅拌均匀。下油锅炸，注意需要挑出姜片再炸，然后炸至颜色金黄即可出锅。

醋肉的做法是什么?

步骤 对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

猪肉切薄片。切好的肉片放入容器中依次计入食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋。加入调料食盐、酱油、五香粉、白糖、食醋后抓匀腌渍2小时以上腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干状态。

主要材料：猪里脊500克、红著粉200克辅材：白糖4匙、盐2汤匙、生抽1汤匙、山西陈醋2匙、五香粉2汤匙 针对闽南地区的醋肉而言，应用的肉。没有独特的规定特定，有的仅仅爱好。

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

用料：红薯粉适量、酥炸粉适量、瘦肉2-3斤、蒜三四瓣、姜少许姜汁、酱油1勺、盐适量、醋6-7勺、鸡蛋1个、糖2-3勺。

醋肉怎么做

步骤 对于闽南的醋肉来说，使用的肉。没有特殊的要求指定，有的只是喜好。可以是里脊肉也可以是五花肉，我所用的是一半里脊一半前腿肉。

做法 猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。

五花肉清洗干净，去皮。沥干水分，切成粗细均匀的条状。准备好所有调料，面粉与玉米淀粉混合。鸡蛋打散，加入面粉、玉米淀粉搅拌均匀。加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。加入黄酒搅拌均匀成稀糊状。

白糖、食醋后抓匀腌渍2小时以上腌渍好的猪肉会出些水份，把水份倒掉。加入淀粉。拌至半干状态。锅中放油烧制七成热开始下锅炸，炸的时候要注意稍后才翻动。炸至成金红色捞出控油，做好的醋肉外酥里嫩。

②将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。③烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约3分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。

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