鲇鱼怎么做好吃 鲇鱼怎么做好吃法

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内容要点：

• 1、鲶鱼怎么做好吃
• 2、鲶鱼怎么做好吃?
• 3、怎么做鲶鱼比较好吃
• 4、怎样做鲶鱼好吃又简单
• 5、鲶鱼怎么做好吃?(详细)

鲶鱼怎么做好吃

1、鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用。长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐。净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用。锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒。

2、鲶鱼去鳃、内脏，刮掉黏液，切4-5段。油沸将姜片爆香，倒入(1)料煮至起泡，倒入 2碗水，再将鱼段、豆腐放入，以小火煮至水 剩半碗即可。

3、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。

4、红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

鲶鱼怎么做好吃?

1、鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用。长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐。净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用。锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒。

2、用料 鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽 红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

3、鲶鱼也是没有小刺的鱼，孩子吃挺适合； 如果鱼大，可分几次吃； 比如做鲶鱼豆腐，鲶鱼煮汤等。

4、鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精 做法 1。 热油，加姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，出香味后，2。 倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。

怎么做鲶鱼比较好吃

1、鲶鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的`块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟；郫县豆瓣剁碎；泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片；泡椒洗净后切小段；香葱洗净切成葱花。

2、鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用。长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐。净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用。锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒。

3、鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜；仲春和仲夏之间为最佳食用季节； 鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液； 鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

4、红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

5、芹菜段，鱼块加入味精3克，鸡精3克，白糖5克，胡椒粉1克。注意，水量以刚好淹没鱼块表面为宜。用小火烧至汁子即将干时勾入少许水芡粉，淋入少许红油，即可出锅装盘。以上就是鲶鱼最好吃的做法，希望可以帮助到你。

怎样做鲶鱼好吃又简单

鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

鲶鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的`块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟；郫县豆瓣剁碎；泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片；泡椒洗净后切小段；香葱洗净切成葱花。

豆豉蒸鲶鱼的做法步骤 1 先将鲶鱼整理好，切成块状，豆豉和姜剁成末。2 将调味倒入鲶鱼里，豆豉用三分之一左右，鲶鱼如果还有水，可以用厨房用按干，利于入味。3 拌匀，腌制30分钟。

鲶鱼清洗干净，去掉头，切成三段。锅里加入适量的植物油，油热了之后加入豆瓣酱，炒匀。加入切好的鱼段，炒匀。加入适量清水，没过鱼段，小火加热至水开。水开后加入米醋、味精、盐和酱油，炒匀。

步骤：先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了，再用剪刀剪开鱼肚子，去除内脏。

鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块(也可以片成片 我觉得块更有味道)准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。

鲶鱼怎么做好吃?(详细)

1、做法一---水煮鲶鱼：用料：鲶鱼一斤半，淀粉2大匙，葱一两，干红辣椒10个，花椒30粒左右，老姜一块，大蒜3个，汤或水约两斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙，盐、味精适量。

2、红烧鲶鱼可以加入适量的干辣椒、豆瓣酱、青蒜等佐料，口感更为浓郁。总体来讲，清原鲜调为主，多采用清淡口味，保留原汁原味，口感鲜美而不腻。

3、鲶鱼切成块，胡萝卜切成块，跟八角等香料以及葱、姜一起放在热水中煮30分钟。(注意中间千万不要翻动)鱼煮熟后再调味，根据自己口味加入盐、醋、酱油等调味料即可。就这么简单，还很好吃。

4、红烧鲶鱼的做法 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

5、鲶鱼怎么做好吃 第一种鲶鱼做法：红烧鲶鱼 材料：鲶鱼，姜片，葱白，干辣椒，一点祁县豆瓣酱，醋，葱花，鸡精。

鲇鱼怎么做好吃和鲇鱼怎么做好吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！