16元蒸蛋仅一层蛋皮 男子吐槽16元蒸蛋仅一层蛋皮

大家好，今天小编关注到一个比较热门的话题，就是关于16元蒸蛋仅一层蛋皮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍16元蒸蛋仅一层蛋皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 婴儿蒸蛋做法？
2. 河南变蛋蛋吃法？

婴儿蒸蛋做法？

1、准备一个鸡蛋，洗净表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗里，影响宝宝健康。

2、将鸡蛋打入到碗里。

3、放入2-3滴白醋。

4、再加入4-5颗盐，要放极少量，旨在调和鸡蛋味，因为在宝宝奶粉里就有充足的钠，所以这里不是补钠，因此要放极少。！

5、将白醋和极少的盐放放打开的鸡蛋碗里后，用筷子搅拌匀，要多搅一会，便于蒸出的鸡蛋羹蓬松。

6、在搅好的鸡蛋中放入半杯凉开水，这里切记要凉开水，热水会让鸡蛋凝结的，冷水也不好。

7、然后，再搅一会，起沫鸡蛋与水调和均匀为止，这里也是关键，要多搅一会，便于蛋羹蓬松。

8、在锅里放入适量的水，将搅好的鸡蛋糊碗放入锅里，水量掌握到10分钟左右的蒸发量，不要让锅干了。蒸的时间也很重要，不要过长，蛋羹会老。这样蒸出的鸡蛋羹会蓬松鲜软，最适合宝宝吃了。

9、蒸10分钟后，凉一会，取出蓬松的鸡蛋羹，可根据温度直接给宝宝喂食了。

婴儿蒸蛋要做到嫩滑营养。

准备工作，鸡蛋1枚，温水100毫升，盐0.5克，保鲜膜，过滤漏斗。

步骤①把盐放入温水融化后，慢慢倒入打均匀的蛋液中，并且不断匀速搅拌。

②用过滤漏斗把液体中的气泡过滤，直到没有气泡。

③用保鲜膜蒙住容器，上锅蒸10-15分钟。

小婴儿蒸蛋的做法，如果是给加辅食的小朋友蒸的鸡蛋糕，那我们可以把鸡蛋打在碗里，然后打出泡沫，把这些泡沫厄撇干净，嗯，然后加一些西兰花，那这个西兰花要是熟的要是生的的话，它蒸这么一会儿是蒸不熟的，然后再放点虾，虾没然后再放到锅上蒸，然后等这个鸡蛋啊胀起来了就是熟了。

河南变蛋蛋吃法？

1、变蛋配啤酒，不用凉拌，直接吃，这个适合重口味的。

2、就是凉拌变蛋，这个吃起来比较合适。3、凉拌变蛋，把变蛋去皮，切成开，一个变蛋切成6瓣。

4、捣蒜汁，加入姜，一并捣碎，放盐，醋，生抽，辣椒油，调制成汁。

5、切青椒丝，和切好的变蛋搅拌一下，倒入蒜汁，最后淋入香油搅拌装盘就好了。

河南吃法就是这样的。

很高兴回答你的问题，下面我推荐几个变蛋的吃法。

1 变蛋瘦肉菜粥:

主料:变蛋2个、猪瘦肉馅300克;辅料: 米50~100克、姜丝、葱、油菜;调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

烹制方法:

1)将变蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;2)将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟(或按粥键);3)坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;4)将变蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。特点:味道鲜香。

2 莲蓬菊花蛋:

主料:变蛋10只、鱼泥400克、鸡泥200克;配料:黄蛋皮、青豆、鸡蛋清、红椒末各适量;调料:盐、味精、胡椒粉、米酒、湿淀粉、清汤、葱油。

制作步骤:

1)鱼泥和鸡泥分别调制上劲备用。黄蛋皮切细丝。变蛋蒸熟改成墩状，中间挖空。蛋清打成雪丽糊。2)取小碟抹油，拌上鱼泥，均匀地按上青豆成莲蓬形，蒸熟取出围在盘边。3)鸡泥酿入变蛋，蒸熟取出，挂上雪丽糊，然后放上蛋皮丝成菊花状，入笼蒸一下取出，摆在中间，撒上红椒末。4)锅中加清汤调味，勾芡，淋油，浇在莲蓬上即可。制作关键:制鸡泥、鱼泥要鲜嫩。蒸制的火候要恰到好处

到此，以上就是小编对于16元蒸蛋仅一层蛋皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于16元蒸蛋仅一层蛋皮的2点解答对大家有用。