花生米怎么炸好吃 水煮花生米怎么做好吃

大家好，花生米怎么炸好吃相信很多的网友都不是很明白，包括水煮花生米怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于花生米怎么炸好吃和水煮花生米怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

内容要点：

• 1、如何把花生米炸得又香又酥又脆?
• 2、花生米怎么油炸才好吃,不会炸糊?
• 3、炸花生米怎么炸才香又脆
• 4、油炸花生米有哪些技巧?

如何把花生米炸得又香又酥又脆?

1、把买回来的花生米挑选一下，把发霉和发绿的花生米挑出来。用清水把花生米表皮上的灰尘给清洗干净。清洗的过程不要太长，否则花生米会吸入过多的水分，这样在炸制的时候就不容易收干水分，还会影响炸制过后的口感。

2、炸花生米又酥又脆又香的窍门是一定要冷锅放油，再倒入花生，慢慢炸，不要开大火，油要少。炸花生时要尽量的把花生铺开，并不断的翻炒；没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

3、花生米怎样炸又酥又脆？炸法一：炸湿花生米：将湿花生米放在凉油中(最好用凉油)，进行加热，油温不能太高，主要是将湿花生米中的水分慢慢蒸发掉。

4、挑选花生米的时候，一定不能要新鲜的，这种花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。

5、炸出又酥又脆的花生米关键在于油温的把控，先将食用油烧至7成熟，再倒入花生米炸至金黄即可，具有做法如下：主料：花生200克 辅料：食用油50毫升、盐少许 先把准备好的花生米洗净沥干备用。

花生米怎么油炸才好吃,不会炸糊?

1、问题一：花生米怎样炸才不会糊 呵呵，我以前做厨师的，我教你做。正确的方法是将冷油倒入锅中，然后倒入花生米，等油烧热时听见花米啪啪响声立即捞出晾凉，这样炸出来的花生米又香又脆，色泽均匀。

2、做法：将一碟花生米放铁锅里，加花生油刚好淹没花生米，点火，约3--4分钟后，将花生米捞出装盘，将油炸花生米趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上少许食盐。

3、按批次炸：不要一次性倒入太多的花生米，以免油温下降影响炸出的口感，最好分批加入。预留出水分：加入油锅中的花生米会释放出水分，导致油温下降，影响口感。

炸花生米怎么炸才香又脆

花生米要淘洗一下，这样不容易糊。全程小火慢炸。在花生米出锅之后，用筷子滴几滴白酒，这样花生米的口感更脆。

食材：干花生仁 适量，食用盐 适量。准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆。把准备好的花生倒入锅中，然后倒入适量食用油。

挑选花生米的时候，一定不能要新鲜的，这种花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。

油炸花生米，按照步骤来 下锅油炸前需要先加水清洗和浸泡一下花生米，用滤篮控干水分，这样炸的时候就能受热均匀，这一步至关重要。油炸花生米要冷油下锅，这样炸花生的时候才不会溅油。

油炸花生米先用盐水浸泡后晾干再炸又脆又香，具体的做法如下：主料：花生200克。辅料：花生油2匙、精盐5克。花生米洗净，加入小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。

油炸花生米，这是一道非常经典的家常小菜，主要是油炸而成，由于口感酥脆，满口回香，成为最常见的下酒小菜，今天说一下我在酒店是怎么炸花生米的。

油炸花生米有哪些技巧?

油炸花生米的技巧很多，我认为有如下技巧：预处理：用清水将花生米浸泡2-3小时，去除花生米表面的灰尘和杂质，同时让花生米吸水，加速炸出酥脆口感。

油炸花生米要冷油下锅，这样炸花生的时候才不会溅油。炸的时候用中小火在锅中慢炸，不停用勺子翻滚，让花生米受热均匀，直到花生噼里啪作响，闻到香味之后，看到花生皮渐渐脱落，这样差不多就已经八分熟了。

如果炸的花生量少，放入锅内冷油。量大的话可以把油温加热到四成热(120度)再放入锅中，这样可以快速把花生米的水分烘干。炸 peanut是个慢活，不要心急。

炸花生米的小技巧。在炸花生米之前，必须要把花生米清洗一下，在清洗的时候，有一些花生米会飘上来，飘上来的花生米一般都是坏掉。最好是选择把花生米提前的晾晒一天，等到花生米上面的水分都沥干了之后再炸。

油炸花生米，这是一道非常经典的家常小菜，主要是油炸而成，由于口感酥脆，满口回香，成为最常见的下酒小菜，今天说一下我在酒店是怎么炸花生米的。

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