海鲶鱼怎么做好吃 海鲶鱼怎么做好吃又不腥

大家好，今天来为大家分享海鲶鱼怎么做好吃的一些知识点，和海鲶鱼怎么做好吃又不腥的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

内容要点：

• 1、红烧海鲶鱼的做法
• 2、海鲶鱼的做法
• 3、怎样做鲶鱼好吃又简单
• 4、海鲶鱼怎么做好吃
• 5、海鲶鱼的家常做法

红烧海鲶鱼的做法

食材：海鲶鱼500g，大蒜25g，老抽少许，料酒少许，十三香适量，葱姜20g。海鲶鱼首先清洗内脏，处理干净放在盘子里。准备大蒜、姜，切片。起油锅，小火煸炒2分钟，倒入水适量。

然后把海鲶鱼放入锅中，加入少许清水、蚝油、酱油，盖上锅盖焖，大红红烧海鲶鱼，等水烧干后，加入少许盐，即可出锅啦。

鲶鱼的家常做法简单如下：主料：海鲶鱼4条。辅料：葱适量、姜适量、食用油适量、酱油适量、花椒数粒、大料1粒、盐适量、糖少许。

首先准备好食材。食用油10毫升，花椒1克，倒入姜片，蒜片，大火爆香，鲶鱼400克，料酒20克，生抽10克，郫县豆瓣酱20克，翻炒均匀。清水500毫升，大会煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂。

锅内下油烧热到6成，把海鲶鱼段再拍一次干淀粉下锅炸成金黄捞出控油后装入盘中。加葱末，蒜末，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，味精，熟芝麻拌匀即可。

一起来看看红烧鲶鱼的家常做法。工具/材料 鲶鱼、豆腐、香菜、姜、花生油、酱油、蚝油、料酒、盐 01 把食材准备好，鲶鱼一条、老豆腐一块、香菜两根。

海鲶鱼的做法

具体做法：将海鲶鱼放进盆里，在鱼身上撒上适当盐，多洗几次，将海鲶鱼背上的黏液清理干净，然后将鱼的鳃和内脏器官黑膜除掉。取下，刮去鱼鳞，清洗并控干。凉锅热锅热油，将控干的海鲶放进锅里，开中火煸炒一会儿。

海鲶鱼好吃的做法如下：用料：鲶鱼250g、味事达酱香鲜酱油2勺、料酒1勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、五香粉1勺、葱半根、姜1块、大蒜1头、花生油适量。步骤：鲶鱼用盐搓去黏液，清水冲洗，切段沥干。

海鲶鱼去掉内脏，清洗干净，然后沥干水分，加入少许料酒，腌制一会，去掉腥味。

做法：（1）大口海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。（2）姜切片，葱斜切成段。起油锅，放入葱姜蒜，中小火煸出香味。（3）放入花椒和大料，继续中小火煸炒。（4）放入大口海鲶鱼和鱼肝，煎一面金黄。

海鲶鱼的做法如下：主料/辅料：鲶鱼1条、白玉菇125克、蟹味菇125克、小葱2根、姜片7片、蒜瓣3个、生抽半勺、鸡精1勺。鲶鱼洗干净。放厨房纸上吸水。菌菇准备好。菌菇去蒂，掰开，用水泡洗干净。

怎样做鲶鱼好吃又简单

鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。

鲶鱼宰杀，洗净血污后顺长切成宽2厘米的`块，放淀粉、盐码味、腌渍15分钟；郫县豆瓣剁碎；泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片；泡椒洗净后切小段；香葱洗净切成葱花。

豆豉蒸鲶鱼的做法步骤 1 先将鲶鱼整理好，切成块状，豆豉和姜剁成末。2 将调味倒入鲶鱼里，豆豉用三分之一左右，鲶鱼如果还有水，可以用厨房用按干，利于入味。3 拌匀，腌制30分钟。

鲶鱼清洗干净，去掉头，切成三段。锅里加入适量的植物油，油热了之后加入豆瓣酱，炒匀。加入切好的鱼段，炒匀。加入适量清水，没过鱼段，小火加热至水开。水开后加入米醋、味精、盐和酱油，炒匀。

步骤：先来处理一下海鲶鱼，海鲶鱼比较滑，所以最好是带个防滑的手套来处理，如果没有也没关系，可以把它在清水下多冲一会，用手反复搓洗，把表面的黏液洗掉一些，这样就容易抓住了，再用剪刀剪开鱼肚子，去除内脏。

鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块(也可以片成片 我觉得块更有味道)准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。

海鲶鱼怎么做好吃

1、鲶鱼用盐搓去黏液，清水冲洗，切段沥干。锅内放入花生油，烧至七成热，下入鲶鱼段煎制。鲶鱼段煎至两面金黄捞出。备齐调料。中间就是焖炒神器啦。锅内再放少许花生油，将葱姜蒜煸香。

2、海鲶鱼的做法如下：主料/辅料：鲶鱼1条、白玉菇125克、蟹味菇125克、小葱2根、姜片7片、蒜瓣3个、生抽半勺、鸡精1勺。鲶鱼洗干净。放厨房纸上吸水。菌菇准备好。菌菇去蒂，掰开，用水泡洗干净。

3、海鲶鱼去掉内脏，清洗干净，然后沥干水分，加入少许料酒，腌制一会，去掉腥味。

4、（1）大口海鲶鱼去内脏和鱼腮清洗干净。（2）姜切片，葱斜切成段。起油锅，放入葱姜蒜，中小火煸出香味。（3）放入花椒和大料，继续中小火煸炒。（4）放入大口海鲶鱼和鱼肝，煎一面金黄。

5、海鲶鱼洗净去内脏，切成大段；西红柿洗净切成小块；青椒洗净切段；姜切大片，蒜去皮洗净备用。中火烧热炒锅中的油（45ml）至五成热，放入鱼段，煎至颜色金黄盛出。

海鲶鱼的家常做法

海鲶鱼去掉内脏，清洗干净，然后沥干水分，加入少许料酒，腌制一会，去掉腥味。

这种鱼最好吃的做法就是用大蒜红烧，这样烧出的鱼肉滋味丰富，肉质鲜美。

海鲶鱼的做法如下：主料/辅料：鲶鱼1条、白玉菇125克、蟹味菇125克、小葱2根、姜片7片、蒜瓣3个、生抽半勺、鸡精1勺。鲶鱼洗干净。放厨房纸上吸水。菌菇准备好。菌菇去蒂，掰开，用水泡洗干净。

关于本次海鲶鱼怎么做好吃和海鲶鱼怎么做好吃又不腥的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。