好吃的油泼面 好吃的油泼面调料

大家好，今天小编来为大家解答好吃的油泼面这个问题，好吃的油泼面调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、怎么做好吃的油泼面
• 2、正宗陕西油泼面要怎么做才好吃又劲道,求具体做法?
• 3、油泼面怎样做好吃
• 4、回民街好吃的油泼面
• 5、你觉得哪里的油泼面最好吃?最正宗的是陕西西安吗?
• 6、油泼面咋做好吃

怎么做好吃的油泼面

1、面粉加室温凉水揉成较柔软好吃的油泼面的面团，盖上盖子饧20分钟。油菜、小葱清洗干净，小葱切末，芽菜和辣椒面准备好。饧好好吃的油泼面的面团放在撒了面粉的案板上，擀成厚约2毫米的长方形薄片。

2、面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成。泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。

3、【食材】：面粉1碗、温水适量、青菜（传统是用油菜）适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。

4、油泼面的家常做法：主料：中筋面粉400克、水200克、盐2克。辅料：小油菜3颗、绿豆芽100克、小葱3颗、醋20克、生抽20克、花椒面4克、辣椒面10克、熟芝麻少许、盐1小撮、花生油适量。

正宗陕西油泼面要怎么做才好吃又劲道,求具体做法?

正宗陕西油泼面的做法：要做地道正宗的陕西油泼面的面条是要自己做的，如果用普通的面条那就谈不正宗二字。

纯正的陕西油泼面一定是手工面条，而非设备挤压出来的面，这种面吃下去筋道口味更强。面条也不要擀过薄，切的稍宽点，那样拌下去更好吃。下边就教做纯正陕西油泼面。

正宗的油泼面是需要葱、蒜、花椒、盐、辣椒面、花椒面等材料的。陕西油泼面的做法首先我们准备食材青菜、葱、姜、蒜末、辣椒面、盐、醋、生抽、油。

油泼面怎样做好吃

1、第二步把面糊干成实的面片后（不必过薄），面条也不要擀过薄，切的稍宽点，那样拌下去更好吃中筋粉250克、水115克、盐2g克、油适量、生抽适量、醋少量。葱姜蒜适量、辣椒面适量在面片的双面上洒小麦面粉。

2、盆中放入面粉和水，搅成棉絮状。用手揉成面团，静置半小时。半小时后把面团切小份。揉匀后抹上油，静置半小时。取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。

3、除了要泼热油，葱花、蒜末以及香醋等都不可少，这是油泼面好吃的关键所在，而且热油一定要烧至冒烟，这样的油够热，浇在辣椒粉上才能更加充分激发香味。

4、滴几滴醋。（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会听到刺啦一声，香味马上散发开来。放醋的时间要把握好，滴入醋马上泼油，可以激发出醋的香味，而不单单是酸。这样做出来的油泼面才好吃。

5、准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。放入面条煮至喜欢的硬度。过凉水放碗中备用。生抽，蚝油，老抽放入碗中。拌匀备用。干辣椒切段。热锅凉油放入干辣椒段，郫县豆瓣，花椒，葱姜蒜末。

6、在油泼面的做法中，面条可以自己做，也可买现成的。如果没有油辣椒，也可用辣椒面。煮好的面条不需过冷水。

回民街好吃的油泼面

1、首先好吃的油泼面，油泼面是西安回民街的传统小吃好吃的油泼面，它使用面粉、红油、豌豆等一系列食材制成。面条Q弹有劲好吃的油泼面，其配料因地制宜好吃的油泼面，酱料丰富，鲜嫩多汁。推荐几家好吃的店铺：赵二娃油泼面、西安家常菜馆，都是非常值得尝试的。

2、去西安一定要吃最有名的面食呀，biangbiang面、油泼面味道都不错，配料、肉臊子挺多份量大，面条也很劲道，很好吃，吃面条请配冰峰饮料，绝配！推荐。

3、赵家的泡馍，不仅有着细腻的口感，还有足够的汤汁和丰富的馅料，而且价钱也比较亲民。所以说，如果好吃的油泼面你是第一次来西安，不妨到赵家试试。其次，我们也要提一下“肖家油泼面”里的泡馍。

4、包子：郑家包子牛肉拉面(尚勤路店)一提到包子，第一个就想到郑家包子。这家几十年老店的价格实惠，每个包子只需5元。牛肉包子和韭菜包子都是西安最好吃的，皮薄陷大、鲜嫩多汁、满嘴流油，但每次去都要排长队。

5、西羊市老米家泡馍，老米家西隔壁的馅饼，北院门的BiangBiang面。

6、西安好吃的面有：油泼辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，荞面饸络。油泼辣子biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。

你觉得哪里的油泼面最好吃?最正宗的是陕西西安吗?

那么，哪家油泼面味道最好呢？首先，要提到的是“李大嘴油泼面”。这家店的油泼面，这是始于1998年，现在已是西安的知名品牌。

综上所述，陕西的油泼面无疑是最好吃的，无论你在哪个城市，到陕西一定要尝一尝正宗的陕西油泼面。

油泼面是陕西省西安市的传统小吃之一，由于其独特的制作方法和浓郁的香味，在全国范围内都受到了广泛的喜爱。

西安好吃油泼面西安是一个充满历史文化和美食的城市。在西安的美食中，油泼面被誉为本地人最爱的一种小吃。它主要由面条、肉末、辣椒、醋等原料制成，口感香辣可口，味道鲜美。油泼面的来历可以追溯到唐朝时期。

油面是陕西的传统特产之一。在过去的两年里，Xi安火了，油面也火了。

油泼面；南院门80号biangbiang面锦旗店。

油泼面咋做好吃

1、油泼面(即较宽条的扯面)：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道 纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。

2、(1)、把面切成约两指宽，一次切3根，最好是现扯现切。(2)、用手将面压平。(3)、将面拉长甩匀。(4)、将扯好的面迅速下入沸水锅中，水再次煮沸后即可以把面捞出。

3、油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。

4、滴几滴醋。（7）同时炒锅里放入油烧热后，泼在辣椒粉和葱末上面，会听到刺啦一声，香味马上散发开来。放醋的时间要把握好，滴入醋马上泼油，可以激发出醋的香味，而不单单是酸。这样做出来的油泼面才好吃。

5、时间到后，等下面的臊子与辣椒面都做好了，就可以烧开水，水开后，就开始扯面片，取出一条面剂，按扁再拉长，对折再拉长，拉出宽约2公分的宽面片，直接下锅煮即可。

文章分享结束，好吃的油泼面和好吃的油泼面调料的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！