猪脚的做法 酸甜猪脚的做法

内容要点：

• 1、猪蹄的做法
• 2、猪脚的家常做法
• 3、猪脚怎么做好吃

猪蹄的做法

首先准备食材猪脚的做法：买刚刚发了小芽的黄豆猪脚的做法，买了一小块冬瓜，猪蹄1个 黄豆250g 冬瓜500g，配料猪脚的做法：葱段，姜片，料酒，盐适量。把猪蹄洗净，烧热水放料酒，放猪蹄焯出浮沫，用水冲洗干净。

把切好的猪蹄放到盆里浸泡一下，清洗一下血水 猪蹄放入凉水中一同上锅煮，水里放料酒和姜片，煮开后把血沫子撇出来 把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住。

猪蹄可以红烧，具体做法如下：工具/材料：猪蹄2个，冰糖适量，姜适量，香叶2片，八角2个，干辣椒2个，锅，水，燃气灶，食用油，勺子，料酒，盘子。准备食材。

猪脚的家常做法

买一些新鲜猪脚回来，第一步是把猪脚洗干净后，放到开水里面烫一下，去血丝。之后捞起来放盘子里备用。把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时。

把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水待凉，备用。3 取一大同电锅的内锅，放入花生、猪脚、葱段和姜片后再加入1200c.c的水及八角。外锅倒入2杯水，盖上锅盖按下开关。

做法：先将猪蹄切成两半，放入开水中烫一下，变色后，取出。用水冲净浮末。葱切段，姜切片之后用刀拍松。锅中加入香油，烧热后，放入冰糖（一般四个猪蹄放10里左右的冰糖）烧至冰糖融化 。

猪脚的家常做法 红烧猪蹄 原料：猪手2只，冰糖，油，老抽，生抽，葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉。做法：猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。

猪蹄儿是营养成分很高的食物，带有丰富的蛋白、人体脂肪、糖分，还带有钙、磷、镁、铁等几种营养元素及其很多的维他命，适度的吃些猪脚能够增强免疫力，还可以具有养颜美容的功效。

猪蹄我认为最好吃的做法还是“红烧猪蹄”，相比起炖汤油炸之类其他的做法，红烧这一做法是最家常且最好做的一道做法，味道相比之下也非常不错，值得作为首推的一道做法。

猪脚怎么做好吃

再闷30分钟，将小火转至中火收汁至浓稠即可。再撒上葱花。猪脚炖黄豆猪脚的做法的做法：猪蹄切块放入水里浸泡10分钟，将葱，姜切片。黄豆提前泡上四个小时(猪脚的做法我是前天晚上泡猪脚的做法的，泡了一个晚上)。

下面就和看下。猪脚怎么做好吃 它的做法有很多种，可以红烧，也可以煲汤来喝，口感都很好，很美味。

制作步骤：在准备卤制之前，要想把猪脚处理好。至于猪脚的使用量根据自己的需要去调整，把猪脚的一些杂毛和蹄壳去除。接着冷水入锅倒入一些生抽，焯水煮15分钟后捞出清洗干净并剁成小块备用。