梭子蟹的内脏清洗图解（梭子蟹的内脏清洗图解大全）

内容要点：

• 1、梭子蟹已经死了内脏怎么洗
• 2、怎样去除梭子蟹的胃
• 3、怎么清理螃蟹内脏？
• 4、梭子蟹清理内脏步骤
• 5、梭子蟹怎么清洗去内脏视频

梭子蟹已经死了内脏怎么洗

1、先去掉螃蟹肚上的类角角

2、把螃蟹雹卖外壳搬开

3、把背壳扔和肆码掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的。

4、去掉蟹嘴

5、再去掉蟹腮，并用水冲洗干净唤哪。

6、螃蟹就洗干净了，可以开锅去炒了。

怎样去除梭子蟹的胃

1、首先准备好下图所示的材料：梭子蟹一只、温水200g、白酒100g。

2、接下来分别把白酒和温水倒入到碗中，接着将氏吵梭子蟹放入到碗中清洗一遍即可，具体如图。

3、下面需要抓住梭子蟹的两边，打开梭子蟹的腹盖，歼氏侍用核亏刀子刮掉梭子蟹的胃部就可以了，具体如图。

4、最后冲洗一遍就可以了，这样梭子蟹的胃就清除干净了，具体见下图。

怎么清理螃蟹内脏？

清洗螃蟹内脏方法步骤如下：

1、除胃，位于蟹壳的前半部，内有无泥，是细菌生长繁衍的地方。

2、除肠，位于蟹脐中间，呈一条黑线。

3、除蟹心，位于蟹黄中间。

4、除腮，在蟹体两侧，带有较多的致病菌和污物。

中文名称：螃蟹

拉丁学名：Brachyura

别称：蟹

简介：

螃蟹(páng xiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国基埋模食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载 。

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、液脊清水蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大搏缓闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

梭子蟹清理内脏步骤

梭子蟹清洗和处理方法：

1、梭子蟹需要刷洗

梭子蟹确实需要进行必要的处理，尤其是清洁的工作要做到位，梭子蟹在购买回来以后是需要进行清洗的州亮，而且清洗的要仔细一些。

因为在梭子蟹的壳里面会有一些泥沙和一些有害的物资，如果清洁的不到位的话，那么是不卫生的，所以我们要把它洗雀迹敏干净很重要，可以选择用刷子来回的刷洗，用刷子刷的话可以把它刷得很洁净。

2、用白酒泡

除了用刷子对其进行刷洗以外，还可以选择用白酒来浸泡，白酒浸泡的方式可以将梭子蟹的一些细菌去除干净，而且经过白酒浸泡后的说是些做顷枝出来的菜肴，的口感会更加的特别一些。

只要将梭子蟹稍微清洗一下放入碗里面，然后倒入白酒对其进行浸泡就可以了，浸泡的时间大概在10分钟左右，浸泡完成后再用清水对其进行冲洗即可。

3、梭子蟹需要去除腮

梭子蟹中也是有一些腮的，这次需要进行处理的，我们在吃梭子蟹的时候，一定要将这个部位去除干净，梭子蟹腮的位置是位于壳的内部。将梭子蟹的外壳去掉后，两侧可以看到有一些腮，用手把它们全部都抠干净，一定要注意腮是不能吃的，否则的话就会导致一些细菌进入体内。

梭子蟹需要进行必要的处理后才能用来做成菜肴，这是需要大家在吃梭子蟹的时候要重视的，如果处理的不够干净的话，那么吃到肚子里面以后可能就会带来一些不良的反应，所以大家讲究正确的处理方法是很重要的。

梭子蟹怎么清洗去内脏视频

1.把螃蟹放在水里，加点盐，让他先把肚子里的脏东西吐出来，然后抓住螃蟹的两边，用牙刷洗背、腹部和嘴巴。

2.刷完之后，你需要清理螃蟹的内脏。首先要洗的是蟹胃，蟹胃是背壳前缘中央的三角形骨包，里面有泥土和沙子。

3.去掉蟹肠，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。

4、清蟹心，俗称六脚。

5.蟹腮，即长在螃蟹肚子里的两排像眉毛一样的软软的袜中东西，俗称蟹眉。

扩展信息:

游泳蟹

有的地方俗称“白蟹”。因胸甲呈梭形，故名梭形。甲壳中央有三个突起，故又称“三疣告陵山梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长，壳面呈蓝色；雌脐圆形蓬松，壳面赭色或有斑点。

蟹肉鲜美，营养价值和经济价值高，适合海水暂养和育肥。胸甲呈纺汪中锤形，宽度几乎是长度的两倍；胸甲表面覆盖着细小的颗粒，有2条横脊和3个疣状突起。前额有2颗锋利的牙齿；前缘有9颗尖齿，后齿多刺，向外突出。足爪厚实，长度比胸甲更宽更长。