耗儿鱼的做法 水煮耗儿鱼的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于耗儿鱼的做法，水煮耗儿鱼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

内容要点：

• 1、重庆水煮耗儿鱼的做法
• 2、家常耗儿鱼的做法?
• 3、烧耗儿鱼的做法
• 4、火锅耗儿鱼的做法?
• 5、水浒耗儿鱼做法

重庆水煮耗儿鱼的做法

水开火煮15分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：耗儿鱼 6条、豆芽 500克、豆瓣酱 4汤勺、干辣椒 1把、大蒜 半个、老姜 6片、花椒 25克、大葱 1根、料酒 2茶匙、鸡精 适量、油 适量。

水煮耗儿鱼的做法 先将耗儿鱼洗净沥水后，放白酒拌匀，再放姜末、盐拌匀腌制半小时。姜、蒜切碎，小葱切段，干辣椒剪段。大葱切段，白蘑菇切片，洋葱切块。

做法 耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，姜、红椒蒜都切成颗粒状。热油锅(多放点油)，放花椒、豆瓣、泡姜、红椒、蒜粒、料酒、生抽炒香后，掺水。

水煮耗儿鱼的做法：将耗儿鱼切成小块，撒上料酒、盐。将莴笋、芹菜、蒜苗切成段。将姜、蒜切成片，干海椒切成段，备用。将锅烧热后，下油。

泡椒耗儿鱼具体做法：耗儿鱼洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。将剩余的食材洗净，泡椒切一指节长段，泡子姜和蒜头切小片，芹菜切5cm长段，备用。热锅倒入食用油，郫县豆瓣酱，炒香。

家常耗儿鱼的做法?

1、将中号耗儿鱼洗干净，然后用刀切成小块，具体方法如下图所示。将准备好的鱼全部切成小块，放入旁边备用，具体方法如下图所示。然后锅内放入适量的油，点火把油加热，具体方法如下图所示。

2、将耗儿鱼去皮、去头、去内脏洗净，控干水分；大葱洗净，切成段；姜块去皮，切成片；干辣椒去蒂、去籽，切成段；香菜洗净，切成段。将耗儿鱼用料酒、精盐、葱段、姜片混合均匀，腌渍入味。

3、耗儿鱼洗净，沥干水分。洋葱切小块，泡姜、泡椒、尖椒切粒。锅内下油烧热，放入蒜瓣炸至金黄。耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型。煎好的耗儿鱼起锅盛盘。锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香。

4、做法：耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。

烧耗儿鱼的做法

1、准备用料。耗儿鱼、芹菜、洋葱、油、盐、酱油、耗油、豆瓣酱、葱、料酒、姜、蒜。将大耗儿鱼洗净，剁成小块。加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀。

2、耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，姜、红椒蒜都切成颗粒状。

3、红烧耗儿鱼的具体做法和用料：耗儿鱼2条、香菜1小把、蒜5克、仔姜3克、花椒粒2克、泡海椒2克、小米椒2克、豆瓣20克、鸡精3克、青椒3根、大葱1根。

火锅耗儿鱼的做法?

1、吃火锅的时候煮那个火锅里面的耗儿鱼，不需要煮太久的时间。差不多三分，不需要煮太久的时间。

2、先将耗儿鱼洗净沥水后，放白酒拌匀，再放姜末、盐拌匀腌制半小时。

3、做法 先把耗儿鱼切成大块 锅上先放少许油后油未热前放一小勺白糖，等糖化开后放入豆瓣、姜蒜抄香。再放入耗儿鱼一起翻抄。等鱼表面熟后。再放入少许开水。待水较干后。就可起锅了。

4、麻香耗儿鱼的制作要诀： 炸鱼时不宜炸太干，收汁时间不宜过长，否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料：耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜（丝瓜、土豆）。

水浒耗儿鱼做法

做法 鱼清除内脏，洗净血污，切成2cm厚的段，放入阿碗中加盐、料酒（1汤匙）、干淀粉拌匀。芋头洗净后放入蒸锅，大火蒸至熟透（用筷子可轻松刺穿），去皮后切大块，放入碗中垫底。

耗儿鱼洗净，沥干水分。洋葱切小块，泡姜、泡椒、尖椒切粒。锅内下油烧热，放入蒜瓣炸至金黄。耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型。煎好的耗儿鱼起锅盛盘。锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香。

提前将原材料准备好，将耗儿鱼解冻，去除表面较厚的冰块。将解冻后的耗儿鱼清洗干净，用料酒、盐码味去腥。将青笋剥皮切成3-5厘米的长条，放入沸水锅中煮熟。将煮熟的笋条捞出沥干水，放入碗底作为垫菜。

做法：耗儿鱼洗净，倒入料酒和精盐腌制20分钟。将剩余的食材洗净，泡椒切段。子姜和独蒜头切小片。芹菜切成5厘米长的段。热锅倒入两小匙植物油，放1小匙郫县豆瓣酱炒香。

文章分享结束，耗儿鱼的做法和水煮耗儿鱼的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！