香辣虾的制作方法（香辣虾的制作方法视频）

内容要点：

• 1、干锅香辣虾的做法
• 2、家常香辣虾的正宗做法
• 3、麻辣干锅香辣虾的做法
• 4、川味干锅香辣虾的做法

干锅香辣虾的做法

首先准备好所需要的食材，土豆去皮切片，芹菜切断，莲藕去皮切片，大葱切小段，大蒜切片。大虾挑去虾线，剪去虾须。砂锅中加入少许食用油，下入土豆片，煎到两面焦黄，取出。

干锅香辣虾的做法：主料：虾500克、藕200克。辅料：植物油适量、盐适量、火锅底料适量、花椒粒2克、辣皮子适量、孜然1克、香叶适量、小茴香适量。步骤：主料：虾500克、莲藕300克。 。

香辣虾的做法如下：新鲜的虾剪掉虾须和虾枪，把虾背切开一点，这样好让虾更容易入味，顺便抽出里面的虾线，去除内脏。

家常香辣虾的正宗做法

1、大虾洗净，去掉泥肠，土豆去皮，切条。姜蒜切片，葱、干红辣椒切段，蒜薹洗净切段。锅内放植物油烧热，放入虾炸熟，捞出沥油。炸土豆条，捞出沥油。锅底留一点油，放入姜蒜片、辣椒段炒出香味。

2、把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜更宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

3、香辣虾的做法家庭做法：主料：基围虾500克、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、洋葱适量、大蒜适量、香辣酱适量、料酒1勺、白糖适量、香辣酱适量。辅料：食用油适量、盐适量。买回来的基围虾洗干净，挑出虾线。

4、虾倒入以后需要反复煸炒直至全部变色以后再放入调味进行这样可以更加入味而且制作香辣虾的时候干辣椒和豆瓣酱是属于必备食物这样才可以炒出香辣虾的味道如果不喜欢吃太过辣的可以不用放入过多的干辣椒。

麻辣干锅香辣虾的做法

步骤：主料：虾500克、莲藕300克。 。 辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒。 把香料用植物油侵泡3小时。

大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

锅内放色拉油，将姜、蒜、花椒、香辣酱、泡姜、泡椒、郫县豆瓣、白糖、炒出香味，放入大虾，鱿鱼、加料酒、生抽、少许的高汤大火翻炒，再下蔬菜翻炒片刻后加味精起锅装盘即可。

干锅香辣虾的做法 材料： 鲜虾300g、土豆1个、洋葱1个、芹菜2根、香菜1小撮、姜、大蒜、花椒、干辣椒、八角、料酒、面粉、辣酱、酱油、食用油、盐、芝麻。

干锅香辣虾的做法 1）海虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线，在海虾身上撒少许胡椒碎，淋少许酒，腌15分钟。

川味干锅香辣虾的做法

1、川味干锅香辣虾的做法如下：首先准备材料：基围虾500g，土豆1个，色拉油适量，料酒2勺，豆瓣酱2勺，姜片适量，蒜适量，大葱1根，干辣椒适量，盐适量，花椒适量，香菜适量。

2、将鲜虾在清水中活30分钟，用剪刀将虾须剪掉，用刀将虾背剪掉，用剪刀或牙签将黑虾线挑开，洗净沥干水分，放入干净的盘子中，加入少许盐和少许料酒，拌匀，腌制15分钟。

3、干锅香辣虾是一种老少皆宜的美味佳肴，而且生活中他的做法也很简单。首先是将虾清洗干净后去除虾线，同时还要把虾的泥肠挑出来。