配餐公司给学校冻肉

大家好，今天小编关注到一个比较热门的话题，就是关于配餐公司给学校冻肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍配餐公司给学校冻肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 学校食堂能用冷冻食品吗？
2. 川为冻品怎么样？
3. 为什么冻肉比鲜肉好吃？

学校食堂能用冷冻食品吗？

具体应当看是否营业执照涵盖速冻食品主要有说明允许经营，如果没有这属于超规运营，应当向当地的市场监管食药监等部门反映。在营养搭配方面更是要求主食为主，各种杂扰死板调配。应当少用或者不用冷冻食品。特别是肉丸之类的。更好的保障中小学生的食品安全和营养健康。

可以啊，学校食堂，乃至所有食堂，只要严格按照食品卫生法要求，达到食品卫生标准，冷冻食品完全可以使用。食堂的食品用量非常大，包括进货、存货、都需要进行冷藏或者冷冻，这是非常符合食品卫生安全条件的，是防止食品腐烂、变质的有效措施。

答:新老朋友大家好，今天还是由我来带领新老朋友一起去了解一下。学校食堂能用冷冻食品吗，这位朋友我个人认为，学校食堂可以用冷冻食品，但是在采购过程中。绝不购买过长冷冻食品。看好近期冷冻。这就需要进货时层层把关。因为带鱼就是冷冻食品。

川为冻品怎么样？

川为冻品不错，是国内冻品供应链+移动互联网领先品牌。

“川为”全称是南宁川为供应链有限公司，公司成立于2007年，主要从事冷冻食品批发零售等，公司实力力量雄厚，拥有专业的管理人员与培训体系。

拥有同行业内一定知名度，产品畅销覆盖南部地区。

主要冻品从单一鸭产品发展到现销售产品九大类（鸡副、猪副、鸭副、牛羊、水产、加工、火锅、调理和西快），五百多种小项。

公司旗下品牌“川为食材”，，以“好食材不贵 帮老板赚钱”被餐饮业内所熟知。目前是300余家全球化食品龙头品牌直销，供应餐饮单位7。7万家。冷冻肉及肉制品供应量已占广东全省三分之一份额，深受消费者喜爱。

为什么冻肉比鲜肉好吃？

冻肉并不一定比鲜肉好吃。

1、冻肉天然更容易保存，因为在冷冻的过程中，细菌和其他的微生物会失去活动能力，起到了保鲜的作用，保持了食品的新鲜度，但同时也使得肉质变硬并失去活力，影响了口感。

2、如果你购买质量好的鲜肉，尤其是当天宰杀的肉，这些肉并没有时间变质，也不会有不好吃的味道，反而新鲜度更高风味也更加好。

因此，不是所有情况下冻肉都会比鲜肉更好吃。

鲜肉好。有二点区别，第一，口感不同，鲜肉烹饪提鲜鲜嫩脆爽，肉香十足，是餐饮饭店成菜标准的基础。

冻肉，尤其是冷冻时间较长的，口感发柴，肉香减小，多用于大型食堂，配餐公司的菜肴。

第二，价钱不同，鲜肉为市场正常供应，价钱相对较高。冷冻肉为存储肉，价钱较低。

到此，以上就是小编对于配餐公司给学校冻肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于配餐公司给学校冻肉的3点解答对大家有用。