中药版酸梅汤走红

大家好，今天小编关注到一个比较热门的话题，就是关于中药版酸梅汤走红的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中药版酸梅汤走红的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么我煮的酸梅汤有股中药味？
2. 酸梅汤，起源？

为什么我煮的酸梅汤有股中药味？

1.你煮的酸梅汤有股中药味。
2.可能是因为你在制作酸梅汤时，使用了一些中药材，比如枸杞子、黄芪等，这些材料会让酸梅汤带有中药味。
3.此外，如果你在煮酸梅汤时，加了太多醋或者糖，也会影响到酸梅汤的味道，产生不必要的杂味。
建议制作时按照配方比例添加食材，避免口感不佳造成的浪费。

可能是陈皮、甘草加得太多。酸梅汤中的主要成分是乌梅、山楂、甘草、桂花、陈皮等，其中陈皮、甘草等都属于中药材，所以如果用量过多的话就会使酸梅汤喝起来有一股中药材，建议按照一定的比例来放置原材料。

配方中陈皮的药味较浓些，试着把陈皮去掉看看。建议把山楂的量减少和乌梅相等或更少，去掉陈皮，这样味道可能就差不多了。

加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。新手做出来的酸梅汤,很可能太浓或者太淡,火候和水的比例只有靠多琢磨。

酸梅汤，起源？

早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。《礼记内则》中有关于以梅作饮料的最早记载。而宋代以后，梅汁饮料开始出现，已经比较接近现代的酸梅汤。到了明代，梅汁的品种更加繁多，有“青梅汤”、“黄梅汤”、”梅苏汤”等等。清代开始，梅汁正式定名“酸梅汤”，影响力也发展到了顶峰，清朝宫廷和王公贵族对酸梅汤有着狂热的爱好，酸梅汤成为皇室的日常保健饮品。后来，酸梅汤从宫内流传到民间，也受到老百姓们的欢迎，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

酸梅汤的历史可谓渊源流长。起初简单的梅煎被一代代御医、御厨们不断改进，打造成精致的梅汤。从古至今，王公贵族们吃的都是珍馐美味，但随之而来的油腻感却挥之不去，尤其是清朝皇室，他们入关前，饮食以各类野兽肉和家禽、家畜为主，为了解决肉类的高油高热对身体的危害，他们用玉米面发酵成“酸汤子”来排油解腻，效果不错，也就被世世代代保留下来。到了乾隆年间，清王朝到了鼎盛时期，简陋的“酸汤子”已经完全不能满足皇家贵族的口腹之欲了。御茶房以乌梅、山楂等为原料的精心烹制的酸梅汤清淡中透着酸、甜、香，解油腻效果更加明显，所以得到贵族们的欢迎也就不足为奇了。

在酸梅汤发展的鼎盛时期的清代宫廷，用矿泉水来调制成为酸梅汤制造的一个独特秘方。由于矿泉水富含锶、偏硅酸等矿物质，不但口感极佳，还能促进脂肪消耗，因此对身体健康大有裨益。乾隆皇帝还为此别出心裁的测水、评水，并把北京的矿泉水赐为天下第一。

无论史料记载还是宫廷画家的影像记录都表明乾隆皇帝一生都是一副清瘦的身材，并没有大腹便便，且瘦而有神，这都与酸梅汤有关。

到此，以上就是小编对于中药版酸梅汤走红的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药版酸梅汤走红的2点解答对大家有用。