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内容要点:

宋代大型酒店

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2、宋代有大型的酒楼, 也有中小型的饭馆, 还有熟食店等等, 不一而足。

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大体而言,宋代有大型的酒楼也有中小型的餐馆,酒馆,还有茶楼

酒楼 供饮宴用宋代大型酒店的店铺宋代大型酒店,又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆,清代大店基本没有区分,小店则酒、食不兼卖。酒楼又称酒家,是一种粤式餐厅,起源于广州。

古代宋代大型酒店的酒楼饭馆电视剧里常常能看到一个大侠风尘仆仆地来到一个酒楼,一坐下就点了一桌子酒肉,大快朵颐之后,丢下一锭银子就扬长而去。

供饮宴用的店铺,又称酒肆、酒舍、酒店。宋代酒店与食店分建,食店又称饭庄、食肆,清代大店基本没有区分,小店则酒、食不兼卖。酒楼的前身是茶楼,早于清朝之前经已存在。

宋、茶的发展更是达到了高潮。 宋代酒楼、茶坊集宴会、会友、娱乐等交际功能于一身,是高官黎民经常光顾的饮食场所,是“宋代菜谱成分中的两大重要支柱”,表现出鲜明的特色。

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宋朝的酒楼是什么样子?激烈竞争之下,他们又有哪些揽客手段呢?_百度...

宋室南渡后,宋人在西湖畔重造了一座樊楼,正式名称叫“丰乐楼”,是杭州城风光最秀美的酒楼,“据西湖之会,千峰连环,一碧万顷,柳汀花坞,历历栏槛间,而游桡画舫,棹讴堤唱,往往会于楼下,为游览最”,“缙绅士人,乡饮团拜,多集于此”。

所以,宋朝时期的星级酒楼更是重视酒店的内部的内饰以营造一种温馨、高雅、洁净、舒适的环境以吸引更多的顾客,从而达到高盈利的目的。在宋代时期,酒店多以挂画的形式以营养良好的环境氛围。

就像宋朝的最豪华的酒楼“樊楼”,据说这里面的物件是应有尽有,而里面的娱乐设施也不少,当然不可能是现在这种大型刺激的娱乐设施,那时候都是什么作词作诗,再不尽然就是抛抛绣球,或者扔袖箭了。

当然,四司六局也会帮助老百姓承办一些丧葬嫁娶时的宴席,为人们提供了便利。当然,也随着四司六局在民间的流行,看菜这一流程在老百姓之间也逐渐流传起来。

看菜是宋朝的时期的一种习俗,顾名思义,这种菜就是用来看的,而不是让人吃的。

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