新疆三文鱼喜获丰收 新疆的三文鱼

大家好，今天小编关注到一个比较热门的话题，就是关于新疆三文鱼喜获丰收的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新疆三文鱼喜获丰收的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤三文鱼怎么做？

烤三文鱼怎么做？

烤三文鱼就有三种做法，分别是：整烤、段烤、锡纸烤。

整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。

整烤是最原始的做法。在烤的时候放上孜然和辣椒面，味道有些像新疆的烧烤。

这种烤法，鱼皮最好吃，味浓并且焦脆，而鱼肉过厚，味道稍显寡淡。一条鱼至少有一斤半或者两斤，整烤实在有些暴殄天物，于是有了段烤。

把三文鱼切段，先在自制的酱料中腌制四五分钟，再上火烤，这样烤出的鱼外焦里嫩。

段烤中增添了酱料的香味，味道更加丰富。

至于锡纸烤则吸收了西式的做法，配料简单，只有洋葱、姜丝和盐，这样做更能体现三文鱼本来的香味———鲜嫩清香。

原味本是最美的味道，但是北方人大多喜欢浓重的口味，这种西式做法对于他们来说，就有些无味了。四、三文鱼烹制小窍门 三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散

1、材料：三文鱼200克、橄榄油60克、柠檬2个、盐2克、胡椒粉3克、百香草2根。

2、柠檬切片，去籽。

3、三文鱼洗净后放入烤盘，撒上盐和胡椒粉。

4、在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼，再加上百里香叶子和柠檬片。

5、烤箱预热至120°，放入烤盘烤20-25分钟即可。

到此，以上就是小编对于新疆三文鱼喜获丰收的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆三文鱼喜获丰收的1点解答对大家有用。