软曲奇的做法大全 软曲奇的口感

内容要点：

• 1、抹茶麻薯软曲奇的做法
• 2、最好吃的巧克力爆浆软曲奇
• 3、求抹茶甘纳许可可软曲奇做法
• 4、女大最爱爆浆纽约软曲奇零失败巨好吃!

抹茶麻薯软曲奇的做法

内馅麻薯：糯米粉90g 白糖35g玉米油10g 纯牛奶150g 抹茶粉3g。将所有食材加入碗中搅拌均匀 过筛一遍 盖保鲜膜扎孔 冷水上锅蒸25分钟 晾至不烫手揉团 反复拉伸多次 增加弹性 包保鲜膜备用。

先做香芋馅，香芋去皮切碎块入锅蒸透。之后压碎，我是加了点水，用榨汁机榨成泥的，加入淡奶油、玉米油跟砂糖小火加热，边加热边翻炒。

制作步骤麻薯预拌粉混合抹茶粉，加入一个鸡蛋，75克牛奶，用筷子搅拌成絮状，手揉成团。成团后放入软化的黄油，继续揉大概6分钟，揉成不粘手的光滑面团，再加入蔓越莓干揉匀。

抹茶麻薯曲奇：打发已到化的黄油。加入糖粉打发至泛白。鸡蛋液分三次加入打发。加入医筋面粉。加抹茶粉和泡打粉。搅拌均匀揉成团。糯米粉、王米淀粉加白糖。倒入牛奶搅拌均匀。

抹茶糯米麻薯 食材： 牛奶100g，玉米油20g，细砂糖20g，鸡蛋一个(用不完)，糯米粉120g，抹茶粉5g。 做法： 牛奶、玉米油、细砂糖搅拌均匀。 筛入糯米粉、抹茶粉，翻拌至无干粉。

最好吃的巧克力爆浆软曲奇

1、巧克力爆浆软曲奇 材料清单：黄油100g、红糖 30g、白糖 30g、鸡蛋1个、低筋面粉155g、小苏打 5g、盐1g、黑巧克力 150g、坚果碎适量。制作步骤：黄油软化，加入红糖和白糖搅拌均匀，分三次加入蛋液搅拌均匀。

2、食材：黄油110克、绵白糖40克、鸡蛋25克、低筋面粉175克、可可粉10克、巧克力酱适量。

3、用料：低筋面粉120克，黑巧克力丁50克，黄油125克，白糖50克，红糖60克，鸡蛋1个，香草精少许。将黄油软化后与两种糖充分搅拌至颜色变淡，略发。鸡蛋轻轻打散后加入少许香草精，搅拌慢慢混合。

求抹茶甘纳许可可软曲奇做法

1、甘纳许装入裱花袋。剪个小口软曲奇的做法大全，淋面。你可以整个蛋糕淋面 也可以像我这种只淋面边缘。不管哪种 都要从边缘开始淋。放在裱花台上转圈淋 速度要快一点 不然容易凝固。

2、将淡奶油加热到微微沸腾软曲奇的做法大全，立刻倒入装有碎巧克力软曲奇的做法大全的碗中。不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌！重要软曲奇的做法大全的事情说三次。因为此时搅拌会导致降温太快、巧克力不能充分溶化。静置10分钟后，轻轻搅拌至完全混合、柔滑即可。

3、甘纳许的做法很简单，略有些小技巧。巧克力隔热熔化为液体，鲜奶油加热至接近微沸。将鲜奶油分次或缓慢加入巧克力中，并用刮刀贴巧克力盆底搅拌乳化，防止进入气泡。

4、抹茶甘纳许可可软曲奇的做法如下：食材清单：* 1个鸡蛋* 120克黄油* 100克低筋面粉* 15克抹茶粉* 5克可可粉* 60克糖粉* 20克牛奶制作步骤： 黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器打至黄油体积蓬松发白。

5、烤箱180度烤10-15分钟。（原方是10分钟，我的10分钟烤出来过软，延长了五分钟正好，根据自己的烤箱温度调节。）出炉后用小杯或是擀面杖压洞。

女大最爱爆浆纽约软曲奇零失败巨好吃!

纽约软曲奇饼干材料：黄油100g、白糖50g 、鸡蛋一个 、小苏打2g 、泡打粉2g 、低筋面粉155g 、巧克力碎150g、 核桃80g步骤：黄油软化加入糖粉，翻拌均匀。倒入蛋液，翻拌均匀倒入低筋面粉泡打粉，小苏打拌匀。

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