风干肉做法 风干肉做法视频大全

内容要点：

• 1、风干肉做法
• 2、风干肉怎么做
• 3、制作风干肉的方法
• 4、风干肉如何制作方法
• 5、风干肉怎么做好吃又简单的方法

风干肉做法

1、先将风干肉刷洗干净，然后切块。将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。

2、主料：猪肉(肥瘦)600克。辅料：盐50克、花椒5克、料酒一勺。买回的猪肉别洗，洗了会坏觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。热锅。

3、适量的生粉，适量的辣椒粉，适量的糖，适量的酱油，适量的花椒粉，适量的孜然粉。然后开始搅拌均匀，腌制3天。腌制时候结束后，用绳子把肉挂起来。最后，把腌制好的肉挂在通风处风干半个月即可完成。

风干肉怎么做

步骤风干肉做法：带皮猪肉。切条。装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好风干肉做法的腊肉。

腌制时候结束后，用绳子把肉挂起来。最后，把腌制好风干肉做法的肉挂在通风处风干半个月即可完成，如图所示。

先将风干肉刷洗干净，然后切块。将芹菜摘去叶子去根然后洗干净切段，不要太长。再将花菜掰成小朵清洗干净。起锅烧油，油烧热后倒入切好的风干肉翻炒，翻炒十次左右接着倒入清洗好的花菜，继续翻炒，翻炒至断生。

将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

步骤风干肉做法：大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。

首先用清水把猪肉洗净，用刀切条，抹上盐，腌1小时。除风干肉做法了猪肉和白酒外的其他材料放锅里加热，等待冒烟时关火进行冷却。冷却后加入准备好的白酒，用筷子拌匀。五花肉和拌匀的液体放入袋子，密封好，摇晃均匀。

制作风干肉的方法

1、方法一：八角、花椒、大叶、桂皮、辣椒干等香料放入高压锅风干肉做法，加入一碗半水风干肉做法，小火约20分钟，出锅时水量约半碗。

2、步骤：带皮猪肉。切条。装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好的腊肉。

3、把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

风干肉如何制作方法

1、步骤：带皮猪肉。切条。装盆中，加盐，生粉，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好的腊肉。

2、先将带皮猪肉清洗干净，如图所示。然后将猪肉都切成猪肉条，如图所示。然后把它们的肉都装在盆中，然后加入适量的盐，适量的生粉，适量的辣椒粉，适量的糖，适量的酱油，适量的花椒粉，适量的孜然粉，如图所示。

3、制作方法二 先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。

风干肉怎么做好吃又简单的方法

步骤风干肉做法：带皮猪肉。切条。装盆中风干肉做法，加盐风干肉做法，生粉风干肉做法，辣椒粉，糖，酱油，花椒粉，孜然粉。用手揉匀，放置一至二天入味。用绳子串起。晾在通风处，晾干。风干好风干肉做法的腊肉。

做法：风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

步骤：大米加上正常煮饭的水量，再准备别的食材。（米泡上一小时味道比较好）。肥油切小丁，风干肉切四倍大的块儿。

风干肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存 炸制时求酥不要焦，掌握好火候。味型还可以调成汁水蘸食 把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。

先用温水泡半碗牛肉干。盆里面提前用温水泡一些粉条，把小于盆的锅盖压在上面。再泡一些东北秋木耳，盆里放点盐，可以增加木耳泡发速度，泡发用温开水。