河南胡辣汤做法 河南胡辣汤做法视频

内容要点：

• 1、河南胡辣汤的做法和配料
• 2、正宗的河南胡辣汤怎么做
• 3、河南胡辣汤的做法

河南胡辣汤的做法和配料

一斤牛骨头30斤水，牛骨打断，水中泡3个小时左右，放净水烧开，清除浮抹，加葱，姜小米熬4个小时。也可以在汤中加一块牛肉，增加汤的味道，牛肉煮熟后捞出备用！第熬汤 一斤汤水配胡辣汤香料2克，切记比例。

胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀。倒入清水调制融化备用。把肥的牛腩部分入锅中炒制一下。随后倒入其余牛腩。翻炒出香味。倒入蚝油和鸡汁翻炒。待牛腩出汤汁。

【胡辣汤】的做法和步骤：第一步：各种食材的处理过程~将准备好的花生、木耳、海带、粉条、淘洗干净之后，放在清水中泡软，然后捞出控水，将熟牛肉、海带、豆皮、粉条切成小段，放在碗中备用。

正宗的河南胡辣汤怎么做

1、将牛肉切小块河南胡辣汤做法，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。

2、制作胡辣汤，首先就是要准备好河南胡辣汤做法他的材料。首先要准备猪骨头，用来熬制堂弟，然后准备面粉，花生米，海带，粉条，黑胡椒粉，五香粉，鸡精和盐，还有芝麻油。

3、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

4、【胡辣汤】的做法和步骤：第一步：各种食材的处理过程~将准备好的花生、木耳、海带、粉条、淘洗干净之后，放在清水中泡软，然后捞出控水，将熟牛肉、海带、豆皮、粉条切成小段，放在碗中备用。

河南胡辣汤的做法

做法：将牛肉切小块，用盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、花椒、八角和姜片腌一个小时。同时将木耳、金针菜和红薯粉条泡在水里，豆腐皮切丝，面筋切丁。花生凉水下锅后，加入盐，两颗八角和几粒花椒，煮开浸泡。

步骤做锅，锅中加入准备好的牛肉汤，一次加够，汤尽量多一些，大火烧开，此时下入花生米，面筋片，木耳，黄花菜，煮10分钟，加入酱油和老抽调色，盐调味，一勺胡辣汤料粉，继续大火，把汤烧开，让料粉的味道迅速散发出来，融入汤里。

胡辣汤粉末与2汤匙面粉拌匀。倒入清水调制融化备用。把肥的牛腩部分入锅中炒制一下。随后倒入其余牛腩。翻炒出香味。倒入蚝油和鸡汁翻炒。待牛腩出汤汁。

在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。

【胡辣汤】的做法和步骤：第一步：各种食材的处理过程~将准备好的花生、木耳、海带、粉条、淘洗干净之后，放在清水中泡软，然后捞出控水，将熟牛肉、海带、豆皮、粉条切成小段，放在碗中备用。

制作河南胡辣汤要先用食盐、老抽、生抽、鸡精等对切好的牛肉块腌制，将它炒熟后和桂皮、香叶一起倒入牛骨汤内熬煮半小时，再加入木耳继续熬煮。