矛尾刺虾虎鱼的做法 矛尾刺虾虎鱼怎么吃

内容要点：

• 1、痴鱼学名叫什么
• 2、扔巴鱼学名
• 3、天朗鱼怎么烧
• 4、楞巴鱼又叫什么鱼

痴鱼学名叫什么

痴姑呆子学名沙塘鳢（sha tang li）（学名：Odontobutis obscurus）属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。

痴姑呆子鱼学名：沙塘鳢。沙塘鳢（Odontobutis obscurus）属鲈形目矛尾刺虾虎鱼的做法，虾虎鱼亚目矛尾刺虾虎鱼的做法，塘鳢科，沙塘鳢属。俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆。

大白鲨（傻），还因为它有鱼翅（鱼痴），而且还是白色的。所以是又傻又痴的白痴。

这不是石斑鱼，这是沙塘鳢。沙塘鳢广泛分布于我国东南各省水域，在苏南习惯叫做痴虎呆子鱼，在苏北有些地方则叫做虎头鲨。沙塘鳢（学名：Odontobutis obscurus）属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种鱼类。

琴鱼。自己去看看图片，就是这个。鱼长不盈寸，龙鳍果腹，鳞呈银白。

痴狗鱼又叫沙逛鱼，也有的地方叫沙光鱼，狗光鱼，之所以人们叫它痴狗，可能是比较笨拙，灵活性不够，容易被人捉去。叫沙逛鱼，可能是经常在沙里游来游去，通体的颜色又和黄沙的颜色近似。

扔巴鱼学名

楞巴鱼，又称扔吧鱼、楞蹦鱼、大头鱼、油光鱼等。色黄白鳞细小，头大尾细，多黏液。早春未产卵的楞巴又大又肥，味道鲜美。鱼肉中富含维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等多种元素。鱼肉质细，纤维短，易破碎。

仍吧学名叫 虾虎鱼，俗称胖头鱼、海鲶鱼、扔巴、（鱼光）鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目，暖温性中小型底层杂食性鱼类，约有800余种，我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。

学名海鲶鱼，俗名郎巴鱼、扔巴鱼、（鱼光）鱼，沙光鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目。

天朗鱼怎么烧

需要加入一些大蒜，生姜，葱，大概炖煮15分钟，如果汤料没有办法把整条鱼都盖上，那么就需要用勺子把汤料浇在鱼身上，不要把鱼翻动，这样很容易压碎，等到汤汁收的差不多的时候就把火关掉，出锅加一些香菜点缀。

把龙头鱼洗净宰杀干净备用。在鱼的两面都均匀撒一层盐腌制十几分钟。锅中倒入适量油把鱼放入煎。煎至一面金黄后反面继续煎一下。两面都煎至金黄放入适量姜丝和蒜米。倒入适量开水。加入适量老抽。

做法：芋头去皮切4×2厘米的方块。鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟取出。

整条鱼煮鱼汤去腥的话，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸，而我们在家做的话推荐煎鱼，这样处理不费油。

制作：鱼冲净血、控干，鱼身两侧划几刀。把锅烧热，倒色拉油。油沸炸鱼，看到鱼肉卷边，捞出。2．锅里留一些底油，下肉丁炒熟，加豆瓣酱煸炒，看见油变成红色时加香菇丁和一些葱、姜末、蒜末炒，把清汤倒进来。

楞巴鱼又叫什么鱼

楞蹦鱼又叫楞巴鱼。楞蹦鱼矛尾刺虾虎鱼的做法，背部林林地立着鱼鳍矛尾刺虾虎鱼的做法，胸鳍又宽又硬。海楞蹦不用去鳞矛尾刺虾虎鱼的做法，没有小刺，伴以豆腐，再撒几段细细的葱段，做一道楞蹦鱼豆腐汤，白汤配绿菜，颇是好看，味道也鲜美至极。

楞巴鱼，又被称为扔吧鱼、楞蹦鱼、大头鱼、油光鱼等。色白黄鳞细微，头大尾细，多粘液。初春未生卵的楞巴又大又肥，美味可口。鱼类中含有维生素D、B族维生素、钙、镁、锌、硒等各种要素。

乐亭当地又称为楞棍鱼，楞蹦鱼，大头鱼，油光鱼等，也有地方叫它“扔巴”。其色黄白小鳞，头大尾小，多黏液，属底层鱼，贴底觅食，是典型的肉食性鱼类，非常贪食，主要捕食一些小鱼小虾等。这种鱼名称很多。

学名海鲶鱼，俗名郎巴鱼、扔巴鱼、（鱼光）鱼，沙光鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目。

楞巴鱼，乐亭当地又称为楞棍鱼，楞蹦鱼，大头鱼，油光鱼等，也有地方叫它“扔巴”。

没有毒。楞巴鱼，学名虾虎鱼，沿海地区的人也叫海胖头、大头光、海鲇鱼等，咬人是没有毒的。楞巴鱼是钓友们垂钓的主要对象鱼之一，可以拿来做炖豆腐和椒盐鱼块等菜肴。