巧克力曲奇的做法 巧克力曲奇的做法是什么?

内容要点：

• 1、曲奇怎么做
• 2、巧克力软曲奇的做法
• 3、做巧克力曲奇棒的教程

曲奇怎么做

1、白砂糖20g 曲奇饼干巧克力曲奇的做法的做法 步骤1 准备原材料，黄油提前两小时拿出来融化。步骤2 将黄油用电动打蛋器打发。步骤3 加入糖粉和白砂糖继续打发。步骤4 分三次加入蛋液，继续打发其膨胀即可。步骤5 然后晒入低筋面粉。

2、先把150克黄油放在室温下软化，加入30克细砂糖和60克糖，用打蛋器打到发白膨涨，在打发巧克力曲奇的做法的过程中把50克蛋液分三次加入，每一次加入都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合在一起，再加下一次。

3、制作步骤巧克力曲奇的做法：步骤先将黄油软化，将糖粉和食盐、黄油倒入盆中，用打蛋器将它们打至颜色变淡，体积变得比原来大。步骤将之前准备好的蛋清倒入盆中，继续用打蛋器将其打到蓬松发白为止。

4、步骤：黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。电动打蛋器打发至膨胀变白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。

5、黄油曲奇：原料：低筋面粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、鸡蛋50克、香草精1/4小勺 烘焙：烤箱中层、190度、10分钟左右 做法：黄油切成小块，室温使其软化。用打蛋器搅打至顺滑。

巧克力软曲奇的做法

1、制作步骤：黄油软化，加入红糖和白糖搅拌均匀。分三次加入蛋液搅拌均匀。筛入低筋面粉，泡打粉，盐搅拌均匀。倒入巧克力碎和坚果碎搅拌成团。平均分成小团子按扁，可以加上一些耐高温巧克力豆。

2、g黄油 30g糖粉 50g高筋粉 5g奶粉 20g全蛋液 35g玉米淀粉 难度初级 时间30-60分钟 做法步骤 准备材料。黄油用刮刀软化后筛入糖粉搅拌均。用打电器打发至体积变大，颜色发白。

3、做法：黄油软化，手指一撮一个洞，加入黄砂糖。黄油和黄砂糖搅拌均匀。加入低粉、中粉、泡打粉、小苏打海盐搅拌均匀。蛋液分多次加入黄油中搅拌均匀。加入巧克力坚果。搅拌均匀冷藏1小时。

4、糖粉加入室温软化的黄油中搅拌至黄油颜色变淡，微微膨胀！糖粉和黄油搅拌均匀。

做巧克力曲奇棒的教程

在烤盘总挤好后，然后放进烤箱中层烤，190度，10分钟左右。烤好的巧克力曲奇。

做法：黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器低档搅打均匀，分3次加入蛋液搅打均匀。筛入低粉、泡打粉，翻拌翻拌，戴手套揉成团，加入巧克力豆揉均匀。均分12份，揉成圆状摆入烤盘，表面按入一小块巧克力即可。

食材：鸡蛋70克，中筋面粉245克，巧克，力225克，核桃100克，黄油200克，太古黄金幼砂糖100克，细砂糖15克，苏打粉3饿泡打粉3克，盐2克，香草精4克。

在打发好的黄油糊中筛入低筋面粉113g、中筋面粉100g、苏打粉3g、泡打粉3g，用橡皮刮刀慢慢搅拌，直到看不见干的粉末。