爆炒脆皮肠的做法 怎样炒脆皮肠才好吃

内容要点：

• 1、怎样做脆皮肠
• 2、你知道炒脆皮肠和酸汤辣猪手等菜是如何做的吗?
• 3、脆皮肠怎么炒好吃
• 4、脆皮肠的做法大全,脆皮肠怎么做好吃

怎样做脆皮肠

1、制作脆皮烤肠，想口感爽润脆口多汁，要选用后腿肉制作，三分肥七分瘦为佳，买猪肉时，要求猪肉档老板帮忙用机器将肉打成晒腊肠用的小颗粒状即可。

2、姜加入水用料理机打成姜汁，或者捣碎一点用水泡半小时左右。（也可以用姜粉）猪肉绞成肉馅，不要太细。可以让卖肉的帮忙绞。肥瘦比例一般是2：8，根据自己的口味调整，全瘦的会比较柴。

3、肉洗净切块，料理机中孔全部摇泥。将盐、蜂蜜、黑胡椒、生抽、姜末、红曲粉、料酒全部倒入肉馅，顺时针进行搅拌，可以稍微多搅拌一会，入味效果会更好一些。

4、、将香肠晾在阳台上，晾一天。（晾晒的时间不是固定的，要根据各地的温度，湿度变化，如果湿度高，温度高，可以用电风扇高档来吹，帮助香肠快速干。

5、大米一碗，脆皮肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。做法：锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。放入杂蔬菜略炒后盛出待用。

你知道炒脆皮肠和酸汤辣猪手等菜是如何做的吗?

1、做法爆炒脆皮肠的做法：（1）脆皮肠切成十字花刀、青红椒洗净切成菱形、大葱节。（2）热油锅把脆皮肠炸开花爆炒脆皮肠的做法，稍微待黄捞出。（3）锅里留油，下入香辣酱、姜蒜片、葱节、辣椒节、花椒。

2、将猪手从手掌部分竖切一刀，之后再横切三刀，注意不要将猪手切断。将猪手清洗干净，汆水备用。猪手放入高压锅中，加入葱姜蒜各5g，压制成熟，晾凉。

3、、将香肠晾在阳台上，晾一天。（晾晒爆炒脆皮肠的做法的时间不是固定爆炒脆皮肠的做法的，要根据各地的温度，湿度变化，如果湿度高，温度高，可以用电风扇高档来吹，帮助香肠快速干。

脆皮肠怎么炒好吃

1、脆皮肠二个切小段爆炒脆皮肠的做法，锅烧热爆炒脆皮肠的做法，倒入适量的油，将脆皮肠爆香。加入焯熟的玉米，胡萝卜，麦豆，翻炒。加入鸡蛋，翻炒，最后再调下味道即可盛出。吃吧吃吧，我的孩子。

2、将香肠切成片，蒜苔切寸段备用。辅料：花生油、五香粉、盐、酱油、味精适量。烧开水，焯一下蒜苔。点火将锅烧热，放入适量花生油。油温7成热时放入五香粉，炒出香味后放入香肠翻炒，加入适量酱油。

3、材料：青椒、脆皮肠。2 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3 放在案板上切成块，待用。4 将脆皮肠放在案板上切成片。5 烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠翻炒一下。6 接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。

脆皮肠的做法大全,脆皮肠怎么做好吃

、将香肠晾在阳台上，晾一天。（晾晒的时间不是固定的，要根据各地的温度，湿度变化，如果湿度高，温度高，可以用电风扇高档来吹，帮助香肠快速干。

大米一碗，脆皮肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。做法：锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。放入杂蔬菜略炒后盛出待用。

肉洗净切块，料理机中孔全部摇泥。将盐、蜂蜜、黑胡椒、生抽、姜末、红曲粉、料酒全部倒入肉馅，顺时针进行搅拌，可以稍微多搅拌一会，入味效果会更好一些。