春饼的做法视频 春饼的做法视频讲解

内容要点：

• 1、春饼的做法
• 2、春饼怎么吃
• 3、如何做春饼?
• 4、春饼怎么做又软又好吃蒸的
• 5、春饼怎么做又薄又好吃?
• 6、做春饼的正确方法

春饼的做法

面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌。稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右。饧好的面搓成粗长条。切成大小均匀的剂子，用手把剂子按扁。

烙春饼，要想柔软劲道不干硬，用一半开水一半凉水和面，或者用温水也行；揉成光滑面团烙出来的春饼才软和。醒面不可少，面和好后至少要醒半小时以上，时间越长越筋道。面皮尽量擀薄，因为在蒸制时还会收缩。

春饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 用开水烫面，水一定要滚开。请点击输入图片描述 2 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。请点击输入图片描述 3 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。

春饼怎么吃

春饼的吃法有几种：涂点甜面酱，放上土豆丝、绿豆芽、火腿丝、蛋饼丝、葱丝和黄瓜条，也可以放肉丝，发挥想象力。

放到微波炉或者蒸锅上进行加热，然后才能吃。春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜称为“和（读“或”音）菜”，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。

春饼一般用卷肉和各种蔬菜。其实是一种烫面薄饼，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张，卷着菜吃。要吃春糕，你需要它特殊的配菜。

春饼卷和菜吃是不错的方法，不过对于其他的吃法来说也是完全可以的。我们可以准备好一些熏鸡、酱肉、香肠等食物，不过都需要事先切成丝。

如何做春饼?

1、将面团取出下剂，按扁后表面刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜即可。

2、春饼的做法如下：准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。

3、做春饼，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。

4、【春饼】【原材料】：面粉、食用盐、食用纯碱、植物油。【作法】：280克多面粉里边添加3克的食用盐提升筋性，面粉可选用筋性很强一些的高筋面粉，再倒入一克多食用纯碱，它能够收敛性面筋质，让面团的弹性比较强。

春饼怎么做又软又好吃蒸的

1、把面粉放到盆里。先用开水烫面，再加入适量的凉水把面团和成软硬适中的面团，稍微静置一会，俗称醒面。把面团揪成小剂子。按扁、用擀面杖擀成很薄的饼皮。平底锅洗净烧热、改小火放入做好的饼皮。

2、胡萝卜丝，和五花肉，最后放上适量的香菜，卷成圆筒形就可以吃了，如果特别喜欢吃辣，可以加适量的辣椒油，咸鲜微辣，荤素搭配，非常好吃的蒸春饼就做好了。

3、又软又好吃的春饼做法：用料：面粉250克、滚烫开水180克、盐一小撮、色拉油适量。滚烫的开水加入面粉中，用一根筷子搅拌。等所有面粉融合成絮状物，面团稍微凉点后揉成光滑的面团。面团盖湿布静置半小时左右。

4、利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

春饼怎么做又薄又好吃?

第二步到时间春饼的做法视频了之后把剂子出去挤扁春饼的做法视频，2个剂子叠在一块双面压一下，再用擀面杖将它们摊成一个圆溜溜煎饼，斜着往四周擀出来，让饼春饼的做法视频的薄厚一致，擀的越薄春饼也就会越薄。

第七步：趁热拿出，用手捏开薄饼即成，每一层都很好揭开。第八步：这样春饼就做好了，炒一些菜肴夹进饼里，超级好吃，推荐的菜肴有：炒鸡蛋，炒肉丝，炒豆腐，炒土豆丝等等。

做春饼，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。

下面小丸子带大家一起做美味可口的春饼。材料：需要准备中筋面粉250g 开水160g 玉米油少许。将开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。记得开水要慢慢加入哦，这样面粉才能被搅拌均匀。

烙出来的春饼又薄又软又香的做法：材料准备：面粉、开水、玉米油等。面粉用温开水和面，面要和软点。活好的面团醒10分钟最好，醒好的面图搓成饺子皮大小的剂子，均匀的刷上油，记住要把油刷的均匀。

做春饼的正确方法

1、做春饼春饼的做法视频，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，春饼的做法视频我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。

2、春饼的做法如下春饼的做法视频：准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。

3、春饼的和面方法如下：首先盆里放入400克面粉，这里面粉春饼的做法视频我们用一般的面粉就可以，就是春饼的做法视频我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性。然后用筷子把食盐和面粉先搅拌均匀。

4、做春饼按照以下方法和面又软又好吃：面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。

5、春饼的做法：热水和面，要和得软一些，面团揉光滑以后，盖上盆盖，醒30分钟左右。把面团切成比做饺子的剂子大一些的若干小面团（大小可以随个人喜好的啦），像做饺子剂子一样，弄圆按扁。