干豆腐丝汤的做法 干豆腐丝汤的做法窍门

内容要点：

• 1、老汤干豆腐的家常做法
• 2、干豆腐土豆丝汤的家常做法
• 3、炖干豆腐丝怎么做如何做好吃

老汤干豆腐的家常做法

1、干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片。锅中倒油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟。

2、老汤煮开，放入干豆腐丝。放准备好所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可。好喝的老汤干豆腐丝就完成了。老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样，是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤，做了这道菜。

3、主料：干豆腐4张、豆芽250g；辅料：葱末姜末10g、郫县豆瓣酱2大勺、精盐适量、鸡精1/2小勺、糖1小勺、生抽酱油1大勺、植物油适量、老汤200ml 老汤干豆腐 1 干豆腐4大张备用。

4、干豆腐切粗条。芹菜洗净切段。锅中水开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。葱姜蒜切片。锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。

5、老汤干豆腐丝的做法 老汤煮开，放入干豆腐丝。放所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可 烹饪技巧 老汤是煮牛肉和猪肘汤混合，汤汁浓，味道好，适合做各种青菜和捞拌。不用添加调料，只需增加所需颜色即可。

干豆腐土豆丝汤的家常做法

1、干豆腐切成小菱形。干豆腐用热水过一下。个人喜欢过水后的口感。土豆切成薄片。锅中加入油，待油热后放入葱花、十三香。

2、先将土豆切丝，香菜和葱切丝留着备用。在锅内倒入油，待油热以后加入适量水。等到水开后，将准备好的土豆丝下入锅中。土豆丝下锅后，再加入葱花。3到5分钟后等土豆丝熟后加入盐、鸡精，将汤盛出。

3、）小香芹切颗粒，再切点葱花。香菜切末。2）土豆切丝。用工具刨丝也行，不要太细。大蒜切片。3）锅中放少许底油，下葱花爆香，放入土豆丝，翻炒一分钟左右。也可以加入少许生抽，中小火再翻炒一分钟。

4、土豆去皮，洗干净，切2厘米宽的丝，放在清水里泡着防止变黑氧化。准备好干净的锅，烧热冒青烟，放入菜籽油，菜籽油要炸得没有小小的气泡。然后捞出土豆丝，稍稍沥干水分，放入锅中快速翻炒。

炖干豆腐丝怎么做如何做好吃

1、锅里加水烧开水，将干豆腐丝放入煮5分钟。冲水投凉，控干水分。锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜丝翻炒片刻。将控干水分的豆腐丝放入。加适量的水，盐炖2分钟即可撤火。淋入香油。

2、老汤干豆腐丝的做法 老汤煮开，放入干豆腐丝。放所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可 烹饪技巧 老汤是煮牛肉和猪肘汤混合，汤汁浓，味道好，适合做各种青菜和捞拌。不用添加调料，只需增加所需颜色即可。

3、浓汤宝炖干豆腐丝的做法步骤 鸡汤味的浓汤宝用半盒就够了。 干豆腐皮切细丝，水煮开，捞出。 另起一锅接清水放入葱姜末浓汤宝盐生抽孜盐调味，煮开后放入煮过的豆皮丝煮开，撒上香菜末即可。