杜蛎的做法 鸡蛋炒牡蛎的做法

内容要点：

• 1、牡蛎怎么做着吃
• 2、牡蛎怎么做既养生又好吃?
• 3、牡蛎有哪些做法?
• 4、牡蛎的做法
• 5、生蚝的8种家常做法

牡蛎怎么做着吃

1、牡蛎怎么做好吃 皮蛋牡蛎粥 原料：松花蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、植物油、鱼露各适量。做法：将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。

2、牡蛎肉炖豆腐白菜：（1）将牡蛎肉洗净，放盘。（2)将豆腐洗净，切块。（3）将白菜切成片，葱、姜切丝。

3、蒜蓉蒸生蚝 食材：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。

牡蛎怎么做既养生又好吃?

清蒸牡蛎 清蒸牡蛎最简单的一种吃法了杜蛎的做法，凡是喜欢清蒸牡蛎的朋友杜蛎的做法，小七相信很多人都有过这样的困扰杜蛎的做法，那就是掌握不好火候。

麦冬牡蛎烩饭 取麦冬20克，水煎去药渣，加入牡蛎肉200克，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、盐、香菇、芹菜、香葱调味食用。这样的食疗搭配方法可以起到滋补肝肾的作用，对于缓解体质虚弱有一定的好处。

牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。

烤鲜牡蛎 材料杜蛎的做法：鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。做法：先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

牡蛎怎么做好吃 皮蛋牡蛎粥 原料：松花蛋2个，鲜牡蛎肉100克，粳米100克，葱花、植物油、鱼露各适量。做法：将皮蛋去除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。

牡蛎有哪些做法?

清蒸海蛎子 原料：牡蛎500克。做法：在高压锅中加少量水，不要超过1厘米深，然后加锅圈。把洗净的牡蛎依次摆放在锅圈上，盖上锅盖开始蒸。等到排气阀一往外冲气，马上关火，紧接着用手轻轻往上一点点提排气阀往外排气。

【蒜蓉粉丝蒸生蚝】材料：生蚝、粉丝、蒜蓉、葱、调味料 -操作- 选壳比较大的生蚝，造型做出来会“震撼”些。新鲜生蚝买回来首先用清水浸泡2个小时，然后找个硬刷子使劲刷。

牡蛎蒸米饭 『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』：牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

牡蛎的做法

1、食材：牡蛎。做法步骤：把从市场上买回来的新鲜牡蛎用刷子将泥沙刷掉，然后再用清水冲洗干净放置一旁备用。往高压锅中加入少量的水，记住水位不要超过1厘米。

2、做法：鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下。西蓝花过热水，用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下。牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，1分钟后捞出。

3、主料：蛎蝗（或牡蛎）200克 辅料：白萝卜适量、内酯豆腐适量、葱姜适量、盐适量 准备好内酯豆腐，如图所示。再然后葱姜切丝，如图所示。随后水烧开放入葱姜，如图所示。再之后加入萝卜丝煮开，如图所示。

生蚝的8种家常做法

生蚝里加入一勺生粉，洗去表面的粘液与碎壳。同时将韭菜冲洗干净，大蒜捣碎成蒜末，小米椒切圈备用。水炒开，加点花生油，生蚝和韭菜各烫1分钟起锅。

清蒸生蚝：将清洗干净的生蚝切开放入蒸锅中，加入少量生姜和料酒，隔水蒸10分钟左右即可。 烤生蚝：将生蚝的上半壳打开，加入黄油、葱姜蒜和面包屑，放入烤箱烤制至表面金黄即可。

蒜蓉蒸生蚝：将蚝肉放在碗里，加入蒜泥、酱油、姜末、盐、糖、米酒等调味料，蒸10分钟即可。 蚝酥：将生蚝肉和葱姜末一起搅打成蛋浆，加入淀粉、盐、胡椒等调味料，制成蚝酥，炸至金黄色即可。

生蚝的做法一：豉油皇焗生蚝 生蚝菜肴的材料 生蚝8个(重约800克)，兰花、香芹各10克。调料脆浆30克，豉油皇100克，色拉油800克。生蚝菜肴的做法 生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉。