小麻鱼的做法 小麻鱼图片

内容要点：

• 1、香麻鱼块的做法,香麻鱼块怎么做好吃,香麻鱼块的家常
• 2、麻鱼怎么做好吃又简单
• 3、油炸小麻鱼的做法
• 4、麻鱼的做法
• 5、麻鱼怎么做好吃,椒麻鱼的家常做法

香麻鱼块的做法,香麻鱼块怎么做好吃,香麻鱼块的家常

食材：草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

把鱼排肉切1厘米的厚块放入盆中加入一小勺盐，倒入两碗水给鱼肉洗净（目的是去腥）抓2分钟把水倒掉。重新加入大量水清洗干净控水捞出放入另一个盆里开始腌制。

处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，控水。让鱼肉入味的同时，肉更紧致。

麻鱼怎么做好吃又简单

1、食材：草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。 在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。再抹上蚝油。 再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。

3、材料：麻鱼700g，白萝卜400g，油适量，盐适量，芹菜适量，姜适量。麻鱼切成7CM长的段，然后再切成长条。芹菜切碎，姜长成丝。白萝卜去皮，切成长条。热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色。

4、食材用料：麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。麻鱼一大块，切成小块，洗干净沥干备用。咸菜，西红柿，芹菜，蒜头，姜洗干净，切好备用。

5、鱼肉清洗干净，用手指摸摸鱼肉，如果还有小刺，就用个钳子夹出来。请点击输入图片描述 然后切成条，放入盆中。请点击输入图片描述 加入葱姜汁。

6、麻鱼750g 油适量盐适量中筋面粉适量鸡粉适量蕃薯粉适量 步骤 1 11把鱼切薄片，下点盐粉，鸡粉腌一会。用蕃薯粉调一点水，浇在鱼上，拌匀，这样鱼肉身上就沾了一些水份了。

油炸小麻鱼的做法

将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、酱油、味精、香油、少许高汤拌和成椒麻泥。鱼捞出油锅后将椒麻泥淋在鱼上既成。

小麻鱼小麻鱼的做法的做法将鱼去头、去腹中肠杂后，放人热油锅中略煎至微黄时捞出。然后用油将葱、蒜、姜、青红辣椒丝炒出香味后，加入煎好小麻鱼的做法的鱼一起翻炒片刻，再放人适量精盐、味精、胡椒粉、水。

将鱼片下入锅中，大火煮1分钟后，带汤一起倒在鱼骨上。锅上火，倒入菜子油50克，待油温烧至八成热时，下入青花椒100克炸香，淋在鱼片上，用香菜2克装饰即可。

麻鱼的做法

材料小麻鱼的做法：麻鱼700g，白萝卜400g，油适量，盐适量，芹菜适量，姜适量。麻鱼切成7CM长小麻鱼的做法的段，然后再切成长条。芹菜切碎，姜长成丝。白萝卜去皮，切成长条。热油锅，把麻鱼放入锅里煎，煎至两面变成白色。

选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。 在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒，盐。再抹上蚝油。 再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。

麻鱼750g 油适量盐适量中筋面粉适量鸡粉适量蕃薯粉适量 步骤 1 11把鱼切薄片，下点盐粉，鸡粉腌一会。用蕃薯粉调一点水，浇在鱼上，拌匀，这样鱼肉身上就沾了一些水份了。

食材小麻鱼的做法：草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

食材用料：麻鱼1斤半、咸菜半个、西红柿半个、姜少量、芹菜少量、盐少量、油少量。麻鱼一大块，切成小块，洗干净沥干备用。咸菜，西红柿，芹菜，蒜头，姜洗干净，切好备用。

麻鱼怎么做好吃,椒麻鱼的家常做法

1、龙利鱼切片。如下图所示：倒入花椒姜盐腌制。如下图所示：龙利鱼焯水一分钟后捞出。如下图所示：倒入准备好小麻鱼的做法的调料。如下图所示：5锅内热油炒香香料。如下图所示：将炒好的热油浇在鱼片上。

2、做椒麻鱼首先要选一条胖胖的草鱼小麻鱼的做法，然后还要料酒小麻鱼的做法，可以去除鱼的腥味，以及必不可少的花椒等。将鱼清洗干净后，放入料酒，盐腌制，腌制鱼的时候可以将其小麻鱼的做法他配料放入油锅里炒，要多放一些水。

3、材料：青花椒，泡姜，泡海椒，泡野山椒，泡青菜，泡老萝卜，花鲢，菌子各适量。先把泡姜泡海椒泡野山椒泡青菜泡萝卜切碎，（尤其是泡野山椒如果不切碎容易在炒料的时候爆油。

4、锅上火，倒入菜子油50克，待油温烧至八成热时，下入青花椒100克炸香，淋在鱼片上，用香菜2克装饰即可。小贴士：在煮制鱼片时，需要注意的是鱼片一定不要煮过，否则鱼片就会没有弹性，口感不好。

5、用料：草鱼1500g，蛋清1个，红薯粉适量，葱姜蒜适量，麻椒适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，豆芽500克，大葱半根，豆瓣酱两勺。

6、家常做法 将鱼先在滚水中过一下。将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油。将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。