河北大饼的做法 河北大饼的做法大全

内容要点：

• 1、正宗杨家吊炉饼配方
• 2、李记薰肉大饼的做法视频
• 3、香河肉饼正宗做法
• 4、熏肉大饼的详细做法
• 5、熏肉卷饼做法是什么呢?
• 6、桥东区的美食特产

正宗杨家吊炉饼配方

1、制法：杨家吊炉饼：用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后，上炭炉烤制，上烤下烙，全透出炉。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。

2、按扁擀成饼坯。锅烧热放油放入饼坯。烙至两面金黄。1然后即可装盘，这样吊炉饼就完成了。

3、原料：面粉250g、酵母1小勺、盐3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干 吊炉烧饼做法步骤：放入酵母和面，将面团多揉一会，确保面的劲道，放置在温暖处使面团发酵。

李记薰肉大饼的做法视频

g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用起锅放依次下大米，茶叶，白糖开中火锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制。

熏肉大饼做法：要准备猪肉，葱、姜；将肉洗净，泡四个小时以为上。 将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

熏肉大饼的详细做法：面粉少量，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。

g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用 锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉 盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制 碗里装上面粉和少许五香粉。

准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。再将300G的小麦粉加140G的水和成团，与油酥一起放至一边醒发半小时以上。

吃时大饼卷肉，加葱丝、面酱等作料，既有肉类，又有蔬菜，还有主食。【主料】面粉、玉米面、生菜叶，熏制胚根（或熏肉）【辅料】胡椒粉、盐、甜面酱 【做法】锅中倒油，放八角热锅。

香河肉饼正宗做法

1、肉馅抹匀后河北大饼的做法，把面饼河北大饼的做法的一面折叠过来，另外一面全部折叠上，两半捏紧。平底锅倒入少许油，油温4成热的时候，下入肉饼，小火煎10分钟，把两面都煎金黄，捞出就可以食用了，这样好吃的香河肉饼，大家学会了吗。

2、克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟。大葱切成末。瘦肉剁成末。生姜、大蒜瓣剁成末。豆瓣酱剁细。

3、香河肉饼的做法步骤 将洋葱、木耳切碎放入事先绞好的肉馅中。放入盐，香油，色拉油，五香粉，姜水，生抽，老抽，进行搅拌。中间要分次加水，不要一次加很多，顺时针搅拌。 绞好的肉馅是这样的。

4、食材河北大饼的做法：面粉500克、猪肉200克、牛肉100克、葱90克、姜20克、蒜适量。香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。

5、首先来和面。一般河北大饼的做法我们将面是放入盆中，用一般冷水，一般开水来和面，如果你用厨师机来和面，那么可以用温水和面。这个就是面皮柔软的关键。如果只用冷水，它就会非常的干硬，如果只用热水开水，它又会非常的粘手，爱破皮。

熏肉大饼的详细做法

1、将面粉用水调成较软的面团，静置一段时间。将猪汤油中、加入100克面粉和盐，调成软酥。

2、熏肉大饼——超级详细过程的做法步骤 1 备面粉和骨头汤，骨头汤可以用酱大梁骨头、酱牛肉的汤。2 把汤分多次加入面粉中，边加边搅拌。3 面粉成这个样子，可以用手和面了。4 活成光滑的面团。5 活成光滑的面团。

3、熏肉大饼的饼做法如下：工具/材料：小麦面粉、肉汤、盐、清水、擀面杖、案板、电饼铛。准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。

4、g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用起锅放依次下大米，茶叶，白糖开中火锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制。

5、制作步骤：300g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用 锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉 盖锅盖，保持这个火侯4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制 碗里装上面粉和少许五香粉。

熏肉卷饼做法是什么呢?

1、熏肉卷饼的做法步骤 把面粉、鸡蛋、一茶匙盐、一茶匙酵母河北大饼的做法，混合均匀。 加入适量的温水，和成雪片状，再揉成光滑的面团，饧发半小时 把饧好的面按扁，用擀面杖擀成薄片，刷上油。

2、做法 肉馅放入切碎的大葱、适量盐、鸡精、老抽拌匀。和面，要尽量软和一点，和好后分成三份。将三份面团擀薄点，擀好一个后均匀的铺上肉馅。

3、，熏肉卷饼河北大饼的做法：腊肉洗净，蒸熟，切成细丝，与连击，可以加葱花，鸡蛋，花椒面（也可以加西亚葫芦丝），烧热，脂润滑，像像煎饼煎饼，熏肉卷，炒豆芽，韭菜，菠菜炒粉条，就像一个被卷起，再咬一口，满口留香。

4、减肥汤的原料及制作方法如下河北大饼的做法：准备6个不大不小的洋葱，切成三角形河北大饼的做法；6个西红柿或3罐西红柿酱，1棵洋白菜，3个辣椒，几棵芹菜。把蔬菜切块加水，放入少许盐，辣椒或其河北大饼的做法他调料。先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂为止。

5、做法：(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块，在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。

桥东区的美食特产

1、石家庄金毛狮子鱼金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子河北大饼的做法，色泽黄里透红河北大饼的做法，吃起来酸甜可口河北大饼的做法，鲜嫩香醇。狗肉全席狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。

2、首先我们来说说年轮酥皮月饼，它是桥东一家老字号月饼店里的招牌美食，这里所出售的月饼外皮由年糕制成，吃起来皮脆肉嫩。

3、桥东区。根据查询百度地图显示，桥东区有180余家餐饮店，大部分集中于清水河南路与西苑中路。河北张家口最出名的六大特色美食，分别是柴沟堡熏肉、烧南北、圪渣饼、坝上莜面、怀安豆腐皮、阳原黄糕。