韩式裱花奶油霜的做法 奶油裱花和韩式裱花

内容要点：

• 1、奶油霜怎么制作?
• 2、韩式裱花的奶油霜怎么做?
• 3、学裱花一般多久能出师

奶油霜怎么制作?

1、奶油奶酪100g、无盐黄油100g、糖粉50g、香草精0.2g。制作方法：室温的奶油奶酪打散成羽毛状，加入室温的无盐黄油打发至硬挺，再加入糖粉，香草精搅拌至完全融合无颗粒。

2、奶油霜可用来抹蛋糕、做蛋糕馅、和其它甜点搭配。奶油霜做法：黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态。一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。

3、【芒果奶油霜】：把配料里的全部牛奶换成等量的芒果果肉泥，即可制成芒果奶油霜。

韩式裱花的奶油霜怎么做?

韩式裱花～基础意式奶油霜的做法步骤 50g糖粉30g水放小锅中，最好用不沾锅；分离三个蛋清，装蛋清的碗要无油无水；另外50g糖粉留着打蛋清；黄油切小块，需提前室温软化。 蛋清加糖粉打至6层发。

裱花奶油霜/透明奶油霜的做法 必看内容，不看别做：必看内容1：用料里有两个数值，后面那个是韩国原版。韩国的白黄油是450克的，所以对应的配方是那样。

准备黄油170g、细砂糖80g、蛋白1个、水40g。将黄油室温软化，用打蛋器搅打到颜色发白、体积膨胀呈羽毛状。蛋白分三次加入20g砂糖，用打蛋器搅打到湿性发泡，打蛋头提起呈大弯勾。

方法/步骤 1 1． 按照“意式奶油霜（玫瑰奶油霜裱花蛋糕）”先制作好意式奶油霜，取3/4量分别加入不同颜色的色素，按照本文下边方法挤出不同颜色的花朵，放入冷藏室备用。

学裱花一般多久能出师

要1-3个月韩式裱花奶油霜的做法的时间 这个时间根据各种因素影响不同韩式裱花奶油霜的做法，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师韩式裱花奶油霜的做法，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容韩式裱花奶油霜的做法，一般来说，需要1-3个月的时间。

这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。

一般需要1到3个月的时间。学习裱花蛋糕的时间会因各种因素的影响而有所不同。

蛋糕裱花的话，一般一个月左右就能学成，讲求速度是不行的，最好把基础打牢，蛋糕裱花也分为不同的种类阶级，想学的很好最好1-3个月的时间，学习内容全面。