福菜做法 福手菜怎么做好吃

内容要点：

• 1、福菜扣鸡腿怎样做好吃呢?
• 2、猪大骨大肠_笋干
• 3、请指点下福菜杏鲍菇素拌酱的经典做法?
• 4、如何腌制梨芥咸菜?
• 5、新鲜的芥菜怎么做

福菜扣鸡腿怎样做好吃呢?

1、将鸡腿清洗干净福菜做法，放入锅中。大火烧开福菜做法，将鸡腿焯一下。将鸡腿取出，装入盘中待用。炒糖色。热锅放油烧热，将白糖放入锅中，烧起泡。将焯好福菜做法的鸡腿倒入锅中。将鸡腿炒至酱红色。

2、将鸡腿洗净、滤水、改花刀，抹上酱油、料酒腌至半小时左右；较多福菜做法的油，大火热至五成熟，再将腌好的鸡腿加入锅内用中火慢疗三分钟。

3、第一步。鸡腿洗净。把锅放入冷水中 水烧开后，扔掉浮沫。取出焯水的鸡腿，控水。葱、姜、蒜和八角备用 炒锅倒油，放入白糖，煎出糖色。

4、鸡腿肉斜刀切薄片，平均铺在可加热小碗里压紧。将洋葱丁炒软，加入步骤3调好的酱汁煮熟。倒进装鸡腿肉碗里，放电锅里用半杯水蒸熟。电锅按钮跳起时取出，将蒸好的汤汁倒回步骤7的锅里，把鸡腿肉在倒扣在盘中。

5、做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。炒得差不多啦，加入适量的水。土豆去皮洗净，切成小块。

猪大骨大肠_笋干

1、材料：猪大骨2斤福菜做法，大肠2斤福菜做法，笋干2斤福菜做法，福菜225g，鸡油1/2斤，蒜头切末10粒，糖2大匙，盐2大匙，味精2大匙，水1600_。

2、将大肠油脂剥除、翻面(用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头，再抽出筷子即可)，先用盐、面粉搓洗2次，再以汽水搓洗后，用清水洗净，放入滚水中煮约5分钟，捞出后洗净，用冷水冲凉，切小块备用。

3、笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富福菜做法的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维福菜做法的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒骨头汤能起到抗衰老的作用。

4、食材准备： 宽粉和笋干需要前一天晚上泡上。笋干要不断地换水，以去除盐渍。泡好的笋干切成小段备用。 排骨沿着骨缝切成段，烧一锅开水去血水。锅里加入姜片和八角，起到去腥的作用。

5、NO.1 酱大骨 准备食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙 具体做法如下：大骨头直接让老板给一剁两块。

6、制作方法：将笋干、黄精片用清水冲洗后，放入水中浸泡约20分钟，待用。

请指点下福菜杏鲍菇素拌酱的经典做法?

1、（1）准备好食材。（2）杏鲍菇改刀切成圆片。（3）把切好的杏鲍菇放入料理碗中，加入盐拌匀，上味并腌出一部分水。

2、食材：杏鲍菇2个，菜2棵，陈醋2大勺，酱油少许，细砂糖少许，盐适量，鸡精少许，蒜头2瓣，小米椒1个，芝麻香油1大勺。杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。

3、将杏鲍菇洗干净。切6公分左右的小段。切薄片。划交叉斜纹。将蒸鱼豉油、蚝油、白砂糖放入碗里，加半碗水，拌匀。将调好的酱淋在杏鲍菇上，拌匀，腌15分钟左右。

如何腌制梨芥咸菜?

1、把腌制好的芥菜丝，用手攥去水分，放在盆内，再尝下咸淡，再加一些盐，味道稍咸一些，淡了容易发粘变质，翻拌均匀。把芥菜丝装在保鲜盒内，或者带盖的瓶子里，把芥菜丝装进容器后压实。放冰箱冷藏保存，随吃随取。

2、准备一颗白菜去掉外面的老帮不要，一片一片掰下来洗干净，控水备用。往每一页白菜上面抹上食盐，腌3-5个小时，直至白菜杀出水分，变软。

3、把芥菜丝内加入盐，翻拌均匀，腌制10分钟，把芥菜疙瘩的水分腌出一部分，腌制时间不要过长，腌制时间长，味道容易过咸。腌制芥菜丝期间，准备好调料，把大葱切成条，大蒜切末。

4、方法：将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。如下图所示。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。

5、【做法】①腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。②嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段。

新鲜的芥菜怎么做

1、主要食材：芥菜。请点击输入图片描述 芥菜清洗干净，起锅烧水，水开放入芥菜烫两分钟。请点击输入图片描述 捞出放入凉水再次清洗一遍。请点击输入图片描述 切碎，用手稍微拧干一点水。

2、做法：芥菜洗净，切成段。冬笋洗净，切成小块。炒锅烧热加油，放入冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟。然后放入芥菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。

3、腊肉芥菜煲饭 城里不方便孔饭，那就一起来看看如何用芥菜叶子煲饭吧。

4、新鲜荠菜，泡发香菇，白米，鸡胸肉，料酒，盐 做法 鸡胸肉先下开水焯熟，水中倒少许料酒，除腥。