五香鸡爪的做法 五香鸡爪的做法和配料窍门

内容要点：

• 1、熟食店的鸡爪怎么做?
• 2、鸡爪的做法?
• 3、五香鸡爪的做法
• 4、凤爪的做法,五香凤爪怎么做好吃,五香凤爪的家常做法
• 5、简单易学的10种鸡爪的做法,真的很实用,家庭必备
• 6、五香卤鸡爪的做法

熟食店的鸡爪怎么做?

1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离 把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和凤爪一起蒸个30分钟即可。

2、用料：鸡爪700、鹌鹑蛋500、卤料一包、大葱一根、八角2个、香叶4张、白糖2小勺、花椒30克、干辣椒适量、料酒适量。首先用清水洗干净买回来的鸡爪，去掉鸡爪尖，备好所需要用到的材料。

3、将鸡爪洗干净，剪去指甲。将鸡爪焯水后捞出沥干水分，放入生姜料酒腌制5分钟。腌完后可以把油倒入锅中，转中火！随后放入两勺糖翻炒，直到糖色慢慢变黑时可以倒入鸡爪加水250ml即可继续翻炒。

4、做法：首先先将鸡爪用清水浸泡3小时，然后给适量姜片、料酒、食盐、花椒进行腌制3小时备用。其次将准备好的凤爪、老母鸡、猪大骨进行焯水，然后过凉水备用。所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时再使用，水就不要了。

5、第一步：准备食材。将葱洗净切成段，姜去皮，切成片，蒜拍碎，装入碗中备用。

鸡爪的做法?

做法五香鸡爪的做法：将鸡爪洗净五香鸡爪的做法，在水中泡半小时五香鸡爪的做法，将血水泡出，再洗净，将鸡爪五香鸡爪的做法的指甲剪掉，剪成小块。

切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。

做法五香鸡爪的做法：鸡爪用剪刀剪去脚趾，洗净备用。青红椒切片。锅内烧热油，把鸡爪放入炸至起酥，捞出沥干油，将炸好的鸡爪放入凉开水中。

做法 将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水。焯好的鸡爪放老抽和盐腌渍半小时入味上色，再捞出用纸巾吸干水分。入热油锅炸至深红色，捞出沥油。

柠檬酸辣凤爪的做法 ：鸡爪冲洗干净，切掉指甲，剁成两到三块。锅内倒水，放八角，香叶，桂皮，花椒， 料酒，把水煮开。水开后放鸡爪，煮8分钟，喜欢脆的就少煮一会。

做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

五香鸡爪的做法

1、做法：剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

2、五香鸡爪、食材：20只鸡爪。　辅料：八角，酱油、洋葱、生姜、料酒、胡椒、肉桂、陈皮、丁香、盐、糖浆、花生油、芝麻油和鸡汤。我们可以根据成分的多少来量化。【实践】1。我们把买来的鸡爪去掉指甲，然后清洗。

3、鸡爪清洗干净，去爪尖。把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。砂锅里放入佐料。把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。倒入一汤匙老抽。

4、做法：先将鸡爪洗净，去掉爪尖，然后用冷水浸泡3小时，沥干水分备用。将20克姜片、20克葱段、80ml料酒、10克花椒、5克食盐放入在鸡爪中，腌制2小时。

5、五香鸡爪的做法 做法：1)鸡爪清洗干净，去爪尖。2)把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。3)砂锅里放入佐料。4)把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。5)倒入一汤匙老抽。

6、【 1 】五香鸡爪卤最香的做法食材用料 鸡爪 8个、小米椒 适量、花椒 适量、茴香 1朵、香叶 3片、生姜 2片、香葱 适量、老抽 1汤匙、生抽 2汤匙、糟卤 1袋、水 适量、五香粉 适量。

凤爪的做法,五香凤爪怎么做好吃,五香凤爪的家常做法

【实践】1。我们把买来的鸡爪去掉指甲，然后清洗。在倒半锅花，制油，打开火加热。八成热的时候，把鸡爪倒进锅里。期间用漏勺快速搅拌，让鸡爪受热均匀。约三分钟后，将鸡爪煎至皮酥金黄，取出沥油。

准备食材：凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺。步骤2 首先把葱切段。步骤3 姜切片。步骤4 蒜切片备用。

做法：剪去鸡爪尖，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干。油烧热，放入鸡爪，炸至金黄色，皮起皱时捞出，放冷水中泡至皮涨发。

简单易学的10种鸡爪的做法,真的很实用,家庭必备

鸡爪解冻泡着！换2-3次水！剪去指甲再冲洗并泡出血水五香鸡爪的做法，换2次水五香鸡爪的做法，然后沥水。碗里倒适量老抽五香鸡爪的做法，倒入鸡爪，抓匀上色。平铺晾干，实际晾干很快的，中途再翻个面。开始炸 奶锅里放适量油，能没过鸡爪持平就可以。

红烧鸡爪。用料五香鸡爪的做法：鸡爪700克、葱两段、姜三片、独头蒜一个、糖15克、八角2个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、盐适量、花椒适量。做法：（1）买回来的鸡爪洗干净，把指甲剪掉。（2）葱姜蒜切好备用。

做法：将鸡爪洗净，在水中泡半小时，将血水泡出，再洗净，将鸡爪的指甲减掉，剪成小块。

第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。

五香卤鸡爪的做法

主料：鸡爪200克。辅料：葱适量、姜适量、冰糖、卤料、食盐、老抽、五香口味料。烹煮工艺需要三刻钟耗时间。美味卤鸡爪的做法步骤 鸡爪洗净，剁去指甲。锅内放适量清水，放入鸡爪，焯四五分钟。

鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分。鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋。锅中放入清水500克左右，放香料袋，加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐，我还放了一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干。

做法：先将鸡爪洗净，去掉爪尖，然后用冷水浸泡3小时，沥干水分备用。将20克姜片、20克葱段、80ml料酒、10克花椒、5克食盐放入在鸡爪中，腌制2小时。

卤鸡爪 材料 鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根 做法 鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料 然后添入水，没过鸡爪即可 电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。