秋梨膏的做法 古法秋梨膏的做法

内容要点：

• 1、自制秋梨膏的正确配方窍门
• 2、秋梨膏怎么熬制的?
• 3、秋梨膏的做法有哪些?

自制秋梨膏的正确配方窍门

步骤秋梨膏的做法：将干红枣洗净后对切去核秋梨膏的做法，生姜去皮后切成细丝秋梨膏的做法，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

自制秋梨膏的正确配方有雪梨、红枣、生姜、罗汉果、白茯苓、百合、蜂蜜、冰糖，当然可以根据自己的口味进行适当的删减，外面卖的秋梨膏含添加剂，自己在家做，不含添加剂，大人小孩都能喝。

秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

挤出的梨汁再倒入锅内，先大火熬，熬到产生密集气泡时，转小火熬。这个过程偶尔搅拌一下即可。熬到有一点黏稠即可关火。大概需要30分钟。最后大概熬出来100g秋梨膏，浓缩的都是精华。

秋梨膏怎么熬制的?

用漏勺捞出汤锅中煮着秋梨膏的做法的梨蓉和红枣秋梨膏的做法，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

以雪梨、罗汉果为原料，加入生姜、冰糖、蜂蜜熬制，秋梨膏即可制作完成，具体做法如下：主料：雪梨5个、罗汉果1个。辅料：生姜少许、冰糖适量、蜂蜜适量。雪梨去皮洗净，切成均匀的小块。

、把过滤出来的汁水装在砂锅或者搪瓷锅里，大火煮开后转中小火开始熬膏。1等锅里剩下只有3分之一的时候就要勤搅拌，以免糊锅，如果噗锅就要转最小火。1熬到在盘子里滴入一滴膏体不散就可以关火秋梨膏的做法了。

秋梨膏步骤：主料：砀山梨5000克。熬梨膏是用的砀山梨，清水洗净。梨子去皮，果肉切丝，果核去掉不要。尽量把果肉都切下来用。切好的梨丝全部放入锅中。

秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。加入老姜丝。罗汉果用手瓣碎加入。大火煮开后转小火慢熬30分钟。

自制秋梨膏的正确配方 食材：2个秋梨或雪花梨、6个红枣、30g老姜、适量冰糖、适量蜂蜜。

秋梨膏的做法有哪些?

1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

2、自制秋梨膏的正确配方有雪梨、红枣、生姜、罗汉果、白茯苓、百合、蜂蜜、冰糖，当然可以根据自己的口味进行适当的删减，外面卖的秋梨膏含添加剂，自己在家做，不含添加剂，大人小孩都能喝。

3、第一次煮梨，是为了将梨煮到软化，煮制过程中能将雪梨中的水分煮出来，并且能将生姜、罗汉果的味道煮出来，也可以将冰糖融化。第二次熬煮过滤好的雪梨，是为了小火将多余的水分蒸发，将秋梨膏浓缩。

4、秋梨膏的做法：主料；雪梨5个。辅料；罗汉果1个、冰糖70克、姜30克、蜂蜜80克。准备好所需原材料。雪梨去皮切块，姜切片。罗汉果掰成小碎块。梨和姜放入料理机打成梨蓉汁，倒入锅中。

5、秋梨膏的做法配方家庭做法：准备材料：雪梨4个、川贝10克、生姜1块、罗汉果1个、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克。准备好要用的食材，梨清洗干净。川贝温水泡着备用。罗汉果拍碎。和川贝一起泡。

6、自制秋梨膏的正确配方 食材：2个秋梨或雪花梨、6个红枣、30g老姜、适量冰糖、适量蜂蜜。