葱油海螺的做法 葱油海螺片的正宗做法窍门

内容要点：

• 1、葱油螺片
• 2、海螺怎样做简单又好吃呢?
• 3、葱油螺片的做法
• 4、葱油螺片的做法窍门

葱油螺片

1、将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。

2、新鲜海螺去壳取肉，洗净后切成1~5毫米厚的片。锅中水烧沸，下入螺片焯2~3秒即捞出迅速放入冰水冷却后盛盘。黄瓜洗净切片，盛盘。

3、水烧开，螺片倒进去，十秒之内捞出来，时间再长可能会老。捞出后凉水冲一下，控水。葱叶码盘，铺上螺片。螺片上洒点儿芝麻，再铺葱丝、姜丝、干红辣椒。

4、葱油螺片的做法 步骤1 生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）步骤2 圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。

海螺怎样做简单又好吃呢?

1、做法二葱油海螺的做法，凉拌海螺片 材料 活海螺4只葱油海螺的做法，香菜100克葱油海螺的做法，姜末、醋、盐、香油各适量。做法 将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。香菜洗净切成末。

2、把海螺切片，放沸水里略过一下。锅里放少量葱油海螺的做法的油（海鲜类尽量少放油，不然太腻），放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒，下海螺肉猛火快炒，然后放少量葱油海螺的做法的味精和盐，最后勾芡出锅。做汤。

3、将海螺洗净。放入凉水锅内，大火煮熟。这是煮熟的海螺。用叉子或筷子取螺肉。要顺着边旋转，这样海螺肉就不会碎了。这是剥好的海螺肉。用了3个海螺肉。将海螺肉切成片。小葱切成段。

4、海螺做法如下：姜汁海螺 将买回的海螺用流水冲洗干净，放在加入盐粒的水里泡着。

5、螺肉洗净；香菜洗净切末；姜洗净切丝；锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。注意 香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

6、步骤：海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。将海螺弄出来。这个是海螺的黄，可以吃的。

葱油螺片的做法

1、做法：将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。

2、醋 葱油螺片的做法 冲洗海螺，贝壳要刷洗干净，入沸水煮15min，捞出放凉水中放凉。可以下手后，把螺肉取出，去内脏。切薄片。葱姜蒜辣椒用热油爆香，淋入螺片，再加醋和酱油，拌匀即可。

3、葱油螺片的做法如下：步骤1大海螺4个，买市场最大的，一定要是活的。步骤2买的时候就让师傅帮忙砸碎取肉，这么大的一个海螺肉。步骤3海螺肉去掉尾部。步骤4加2勺盐，一直揉搓，揉出粘液，反复水冲洗干净。

4、－ 步骤 － 将螺头从壳里取出来后，把盖片用剪刀剪掉。洗干净再切片 葱姜蒜少许 少量八角，花椒，干辣椒 油热后依次加入八角、蒜末、花椒辣椒 爆出蒜香后加入葱。这个菜，葱少了不好吃。

葱油螺片的做法窍门

1、醋 葱油螺片的做法 冲洗海螺，贝壳要刷洗干净，入沸水煮15min，捞出放凉水中放凉。可以下手后，把螺肉取出，去内脏。切薄片。葱姜蒜辣椒用热油爆香，淋入螺片，再加醋和酱油，拌匀即可。

2、做法：将海螺敲破取肉，用醋洗去黏液，用刀将海螺片成薄片，放入沸水中焯过，装入盘中。

3、葱油螺片的做法如下：步骤1大海螺4个，买市场最大的，一定要是活的。步骤2买的时候就让师傅帮忙砸碎取肉，这么大的一个海螺肉。步骤3海螺肉去掉尾部。步骤4加2勺盐，一直揉搓，揉出粘液，反复水冲洗干净。

4、调料：盐、葱油、鸡粉、芝麻。制作方法：新鲜海螺去壳取肉，洗净后切成1~5毫米厚的片。锅中水烧沸，下入螺片焯2~3秒即捞出迅速放入冰水冷却后盛盘。黄瓜洗净切片，盛盘。